Villámgyors fehér csokis rizspuding: hihetetlenül krémes

Kapitány Beáta
2023. augusztus 4.

Legolvasottabb cikkek

Mustáros pácban pirult csirkemell: kezdőknek is sikerülni fog

Ecet és só is segíthet a foltos konyharuhán: 6 bevált praktika a nagyitól

Pihe-puha csodakifli: több napig omlós marad a tészta

Sóbors

Gyere te is!

Friss és ropogós

Gyümölcstekercs házilag: vitaminbomba édesség alig valamiből

Így készül a vegán sajtszósz: ezzel a változattal nem foghatsz mellé

Gazdag csirkés pite tésztakosárban: krémes, tejszínes a töltelék

Tartalmas zöldségfasírt indiai módra: a pakora ropogósra sül

8 mennyei pohárdesszert, ha nincs sok időd: kezdők is elkészíthetik

Ha magasabb szintre emelnéd a klasszikus tejberizst, akkor ezt a receptet válaszd: sűrű, krémes és ellenállhatatlan a végeredmény!

A rizspuding sokak számára egyet jelent a tejberizzsel, annál azonban sokkal krémesebb és tartalmasabb desszert. Ennél a változatnál a krémes állagot a pudinggal értem el, amelyet azonban a megszokottnál hígabbra főztem, így kihűlés után is kissé folyékony maradt.

Pudingból fehér csokis ízesítésűt választottam, amelyhez remekül illik az éppen szezonális málna, azonban bármilyen más gyümölccsel is elkészítheted, vagy akár önmagában is fogyaszthatod, mert úgy is lenyűgözően finom. Frissen elkészítve a legjobb, azonban másnap, hűtőhidegen is mesés.

Fehér csokis rizspuding

Hozzávalók 4 adaghoz

100 g hosszú vagy kerek szemű rizs
600 ml szójaital
1 csipet só
2 ek juharszirup vagy más édesítő
0.25 tk őrölt szerecsendió
1 tk vaníliakivonat
1 ek fehér csokis pudingpor (tejmentes)
1 marék málna a díszítéshez

Előkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A rizst öblítsük át folyó víznél, majd tegyük egy közepes edénybe. Adjunk hozzá 200 ml szójaitalt, 1 ek. juharszirupot, a sót, a szerecsendiót és vaníliakivonatot, és forraljuk fel. Vegyük alacsonyra a hőfokot, és fedő alatt, 15-20 perc alatt főzzük puhára.

Közben keverjük el a pudingport a maradék szójaitallal és 1 ek. juharsziruppal, és közepes hőfokon, állandó kevergetés mellett főzzünk belőle pudingot.

Ha a rizs elkészült, óvatosan keverjük hozzá a folyékony pudingot, öntsük kisebb üvegekbe vagy tálkákba, és tetszés szerint díszítsük málnaszemekkel. Azonnal fogyasszuk, a maradékot pedig hűtőben tároljuk.

Ez is érdekelhet