Krémsajtos rúd vajjal gyúrva: eteti magát, olyan finom

Name: Krémsajtos-fetás rúd
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 40 darabhoz
Ingredients: 250 g finomliszt; 0.5 teáskanál só; 1 csomag sütőpor; 20 dkg vaj; 100 g krémsajt; 1 evőkanál tejföl; 100 g reszelt sajt (trappista); 50 g feta sajt; liszt a tészta alá; 1 db felvert tojás a tetejére; reszelt sajt a tetejére

Botos Claudia
2023. május 7.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

A sós finomság tésztájában reszelt sajt és feta is helyet kap, porhanyós és nagyon finom, épp ezért érdemes dupla adagban gyártani.

A sajtos rúd örök kedvenc, mely több recept szerint is kipróbálható. A finomság tésztáját vaj helyett zsírral gyúrva is érdemes letesztelni, ha pedig igazán ízletesen szeretnéd kínálni, akkor krémsajttal és fetával készítsd el!

A begyúrt tésztával azonnal dolgozhatsz, de hűtőben is tárolhatod, akár 24 órát. A finomság tetejére magvak és reszelt sajt is kerülhet, a tésztát pedig tovább lehet cifrázni zöldfűszerekkel: jól áll neki a friss bazsalikom, oregánó vagy petrezselyem. A tészta ízesítésénél csak arra figyelj, hogy a feta sós, ezért a sót csak óvatosan adagold.

Krémsajtos-fetás rúd

Hozzávalók 40 darabhoz

Sajtos rúd:

250 g finomliszt
0.5 teáskanál só
1 csomag sütőpor
20 dkg vaj
100 g krémsajt
1 evőkanál tejföl
100 g reszelt sajt (trappista)
50 g feta sajt

Pluszok:

liszt a tészta alá
1 db felvert tojás a tetejére
reszelt sajt a tetejére

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A lisztet szitáljuk tálba, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót, és gyúrjunk belőle tésztát gyors mozdulatokkal. (Ha a tészta nehezen akar összeállni, akkor szükség szerint liszt vagy tejföl mehet még hozzá.)

A begyúrt tésztát enyhén lisztezett dolgozófelületen nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra. A tésztát kenjük meg felvert tojással, a tetejére ízlés szerint szórjunk reszelt sajtot, majd vágjuk 1,5 centi széles csíkokra.

A tésztacsíkokat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 10-15 percre (a sütési idő 5 perccel több is lehet).

Ez is érdekelhet