Bár a banán nyersen is finom és tápláló gyümölcs, ha van egy kis időd, érdemes a sült változataival is próbálkozni, mert mennyei desszert lehet belőle. Ehhez a verzióhoz mindössze banánokra és egy egyszerű tésztakeverékre lesz szükséged, amelyet percek alatt összedobhatsz.
A banánok méretét tetszés szerint módosíthatod: ha nagyobbra darabolod őket, akkor arányaiban kevesebb tésztamennyiség jut majd rájuk, ha pedig szeleteket használsz, akkor jobban fognak hasonlítani a közismert kínai sült banánra. A kisült és olajtól lecsepegtetett darabokra pedig ne felejts el juharszirupot vagy mézet csurgatni.
A banánokat hámozzuk meg, és vágjuk tetszőleges méretű darabokra.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót, a vaníliát és a sütőport, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a növényi italt és a vizet, és keverjük csomómentesre. Szórjuk bele a feldarabolt mandulát is.
A tészta sűrűségét tetszés szerint változtathatjuk: ha belemártunk egy darab banánt, és túl sok tészta ragad rá, akkor hígítsuk még kevés vízzel.
Egy edényben hevítsünk annyi olajat, amennyi majd a banánokat ellepi, és közepes hőfokon, 1-2 percig süssük benne aranybarnára a darabokat. Ha nagyon hamar megbarnulnak, akkor vegyük alacsonyabbra a lángot.
Szedjük őket papírtörlőre, majd ha lecsepegett róluk a felesleges olaj, akkor tegyük át tányérra, és locsoljuk meg a juharsziruppal vagy mézzel.
Fotók: Getty Images
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
@sobors.hu
