Pirult brokkoli sajttal és baconnel keverve: csak tegyél mindent a sütőbe
Az egyszerű, fűszeres sült brokkolit sokan szeretik, különösen akkor, ha extra sajttal és baconnel készül.
Sűrű, selymes brokkolikrémleves: eteti magát, olyan finom
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
A lélekmelengető brokkolikrémleves egyszerűen, gyorsan készül, ugyanakkor tápláló és nagyon finom étel.
A brokkoli szuper zöldség, nagyon egészséges és finom. Érdemes beépíteni az étrendbe, különösen télen, amikor több vitaminra van szüksége a szervezetnek. A brokkoli rostban gazdag, vitaminokban dúskál, erősíti az immunrendszert és csökkenti a gyulladást.
Így is lehet
A leves fűszerezésével lehetsz merészebb. Ha szereted a pikáns ízeket, akkor curryporral is megbolondíthatod, vagy egy kis fűszerpaprikával színt adhatsz a levesnek. Ennyivel nem érnek véget a lehetőségek, reszelt parmezán és cheddar is kerülhet a levesbe.
Mascarponés brokkolikrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg brokkoli
- 1 fej hagyma
- 2 evőkanál vaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- víz szükség szerint
- 200 g mascarpone
- 2 dl főzőtejszín
Elkészítés:
A brokkolit szedjük rózsáira és folyó víz alatt mossuk át.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra.
Egy magas falú edényben hevítsük fel a vajat, majd dobjuk rá az előkészített hagymát és dinszteljük üvegesre. Ezután dobjuk rá a brokkolirózsákat. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval és fokhagymával, majd öntsük fel vízzel (amennyi ellepi).
A mascarponét keverjük simára a tejszínnel, majd adjunk hozzá keveset a leves forró vizéből.
A levest főzzük addig, amíg a brokkoli megpuhul. Ezután néhány rózsát szedjünk ki és tegyünk félre. Ezután a mascarponés tejszínt keverjük a leveshez, és főzzük rottyanásig, majd botmixerrel turmixoljuk simára.
Az elkészült levest a mentett brokkolirózsákkal és krutonnal kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
