Szezámmagos brokkoli a sütőből: mártogatós mellé és köretként is szuper
Ez a recept a tepsis brokkoli újragondolt változata: ugyanolyan egyszerűen készül, azonban sokkal ízletesebb.
Isteni brokkolis tészta: a sült zöldség krémsajttal együtt csábít
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
A krémes és ízletes brokkolis tészta egyszerűen készül. Érdemes kipróbálni, még a brokkoliundorral küzdő lurkók is jó ízzel eszik így meg a zöldséget.
A brokkoli az egyik legegészségesebb zöldség, melyből rengetegféle izgalmas ételt alkothatsz meg. Jó lenne, ha a gyerekek is szívükbe zárnák ezt a zöldet, hisz tényleg áldás a szervezet számára. Hogy csak néhányat említsek: rostban gazdag, jót tesz a szívnek és erősíti az immunrendszert. Persze, hogy megmaradjon minden jósága, párolva érdemes fogyasztani, de különböző ételek készítésénél is érdemes felfedezni.
Így is kipróbálhatod!
A tésztás fogás hús nélkül is finom, de ha nagyon szeretnéd, grillezett csirkemellet is kínálhatsz hozzá. A zöldség kedvelői pedig zöldborsóval vagy kelbimbóval is tovább gazdagíthatják.
Sült brokkolis tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g tészta
- 1 fej brokkoli
- só ízlés szerint
- fekete őrölt bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fűszerpaprika vagy füstölt paprika
- 15 dkg reszelt sajt
- kevés olaj
- 200 g krémsajt
- 2 evőkanál tejföl
- 2 gerezd reszelt fokhagyma (opcionális)
- 1 teáskanál chilipehely (opcionális)
- reszelt sajt a tálaláshoz ízlés szerint
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint. A tészta főzővizéből pedig 1-2 merőkanállal tegyünk félre.
Közben a brokkolit szedjük rózsáira, majd bő, sós vízben főzzük forrástól számítva 7-8 percig.
A brokkolit tegyük keverőtálba, adjuk hozzá a sót, borsot, fűszerpaprikát, reszelt sajtot és az olajat. Forgassuk egybe, majd terítsük sütőpapírral bélelt tepsire, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 10-12 percre. Ezután forgassuk egybe a tésztával, krémsajttal és a tejföllel. Ha szeretnénk, a tészta mentett főzővizéből is keverjünk hozzá keveset, hogy szaftosabb legyen. A tésztás ételt kóstoljuk meg, ha szükséges, fűszerezzük még sóval, borssal. Ha pikánsabb ízvilágra vágyunk, akkor reszelt fokhagymával és chilivel dobjuk fel.
A kész fogást tálalásnál szórjuk meg reszelt sajttal, ha szeretnénk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
