Meggyes sütemény csokidarabokkal: télen befőttből készítsd
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ez a kevert tésztás süti a család kedvence lesz: télen-nyáron elkészítheted, mert befőttből is isteni!
A meggyes receptek népszerűsége leginkább a tavaszi és nyári időszakban ugrik meg, hiszen ezekben a hónapokban szerezhető be a lédús, friss gyümölcs. Télen sem kell azonban száműznöd a konyhádból a meggyes süteményeket, hiszen a legtöbb esetben fagyasztott gyümölccsel vagy befőttel is helyettesítheted a frisset.
Ez történt ennél a receptnél is, és a végeredmény egy mesésen puha és szaftos sütemény lett. A meggybefőtt mellett pedig étcsokidarabok is kerültek a tésztába, ami még jobban megbolondítja az amúgy is finom vaníliás alapot.
Meggyes-csokis süti
Hozzávalók 10 szelethez
- 350 g meggybefőtt (leve nélkül) vagy ugyanennyi friss, magozott meggy
- 1 ek kukoricakeményítő
- 200 g finomliszt
- 1 tk sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- 0.5 tk só
- 150 g barna cukor
- 250 ml szójaital vagy más növényi tejalternatíva
- 100 ml növényi olaj
- 1 tk vaníliakivonat
- 2 ek friss citromlé
- 100 g durvára darabolt étcsoki (tejmentes)
Elkészítés:
A meggyet alaposan szűrjük le, tegyük egy tálba, és szórjuk rá a kukoricakeményítőt. Tegyük félre.
A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és cukrot keverjük össze.
Egy másik edényben a folyékony hozzávalókat is keverjük össze (szójaital, olaj, vaníliakivonat, citromlé), majd keverjük a lisztes alaphoz. Fontos, hogy ne keverjük sokáig, mert a levegőbuborékok könnyen kiszöknek a masszából, és a megsült tészta túl tömör lesz.
Végül óvatosan forgassuk bele az előkészített meggyet és a csokidarabokat is, és öntsük az egészet egy 23 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt kerek tortaformába.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 45-50 perc alatt süssük aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük.
Hagyjuk teljesen kihűlni, és csak utána szeleteljük. Tetszés szerint porcukorral megszórva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
-
2023-07-30 09:28:01 -
2023-07-26 08:32:01 -
2022-07-29 09:36:02
Címkék:
Fotók: Getty Images
Olvasd el ezt is!
