Csokiba mártott, kókuszos sündisznók: könnyű, omlós aprósüti az ünnepekre
Az omlós tésztájú édességek komfortzónájából kiszakadva ezúttal egy aranyos, sündisznóformájú, kókuszba és csokoládéba mártott sütireceptet mutatunk.
Gyors és mennyei zserbógolyó: sütés nélküli desszertet mutatunk
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes mogyorós keksz házilag: egyszerű, de isteni finom
Aranybarna karamellizált hagyma: a tökéletes alaprecept
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Kapros újkrumpli hagymával és tejföllel: laktató, ízletes köret
Krémes, toszkán csirkemellragu: szaftos, gyors ebédötlet
A zserbó gyerekkorunk egyik legkedvesebb karácsonyi desszertje, és valljuk be, igazán finomat még mindig csak a nagymamák tudnak készíteni. Most azonban egy egyszerűbb, sütés nélküli változatot mutatunk!
Zserbó nélkül szinte elképzelhetetlen lenne a karácsony. A tésztarétegek között lágyan simul el a nagyi sárgabaracklekvárja és a darált dió, a klasszikus csokoládés bevonat pedig körülöleli ezt a csodás desszertet.
Noha az eredeti zserbót nem a legegyszerűbb elkészíteni, a sütés nélküli golyót annál inkább, így ezt tekinthetjük egyfajta belépőszintnek is a zserbókészítés felé vezető nosztalgikus úton.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Mennyei zserbógolyó
Hozzávalók 30 darabhoz
A golyókhoz:
- 200 g darált dió
- 150 g háztartási keksz
- 60 g porcukor
- 6 ek. sárgabaracklekvár
- 2 ek. rum
A bevonathoz:
- 200 g étcsokoládé
- 2 tk. kókuszolaj
- darált dió (opcionális)
Elkészítés:
A kekszet daráljuk le, ha nem eleve daráltan vettük, majd tegyük egy nagy tálba.
Adjuk hozzá a darált diót, a porcukrot, a lekvárt és a rumot. Gyúrjuk össze alaposan, amíg egynemű, tésztaszerű állagot kapunk. Ha túlzottan morzsálódna, adjunk még hozzá baracklekvárt.
Pihentessük nagyjából 10 percig, majd formázzunk belőle ízlés szerinti méretű golyókat - lehetnek apróbbak vagy nagyobbak is.
A kész golyókat tegyük félre, és készítsük el a csokoládémázat. Az étcsokoládét törjük kisebb darabokra, tegyük egy hőálló tálba, adjuk hozzá az olajat - ettől lesz szép fényes a bevonat - majd vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk meg.
A megolvadt csokoládéba egy fogpiszkáló segítségével forgassuk bele a golyókat, majd helyezzük őket rácsra vagy sütőpapírra. Ha mindet megmártottuk, szórhatunk a tetejükre egy kevés darált diót, vagy akár színes cukorkákat is díszítésként, sőt, akár cakepopként pálcikára is tűzhetjük őket.
Végül tegyük be a hűtőbe tálalásig, hogy a csokoládé szépen megdermedjen, mire megérkeznek a vendégek.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
