Miért kell beirdalni a kacsát sütés előtt? Tippek a tökéletes sült készítéséhez
A szárnyasok közül a kacsa igazán fejedelmi fogás, egészben és alkatrészeire szedve is ínycsiklandó lakoma készülhet belőle.
Mézes, narancsos egyben sült kacsa: tökéletes ünnepi főfogás
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
A fenséges kacsasült pofonegyszerűen készül, kezdő konyhatündérek is bátran elkészíthetik a karácsonyi asztalra.
Az ünnepi menü megtervezése a legtöbb családban a hagyományok megőrzéséről szól. A töltött káposzta, kacsasült és halászlé kötelező elemei a családi vacsorának. Ezen finomságoknak mindenki örül és jóízűen falatozza, néha azonban nem árt egy kis meglepetést okozni az asztalnál. A régi családi kedvenceket megéri kicsit felújítani, egy ilyen finomságot ajánlunk most!
A kacsa nem igényel sok fűszert, a só és bors bőven elég neki, de még fokhagymával, majoránnával és rozmaringgal is meg lehet bolondítani. Szentestére érdemes valami különlegessel előrukkolni, így most narancs, méz és vörösbor teszi izgalmassá a sültet. A szép pirosra sült kacsa mellé kínálj lila káposztát és tört burgonyát.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Karácsonyi mézes, narancsos kacsa
Hozzávalók 4 személyre
- 3 evőkanál méz
- 2 dl vörösbor
- 1 dl narancslé
- 1 darab pecsenyekacsa (kisebb)
- só és bors ízlés szerint
- 1 dl víz
- 2 darab narancs
Elkészítés:
A mézet, a vörösbort és a narancslevet mérjük egy kis edénybe, majd melegítsük addig, amíg a méz teljesen elolvad.
A kacsa bőrét irdaljuk be, majd dörzsöljük be sóval és borssal. Ezután helyezzük hőálló edénybe (jénai, tepsi vagy más), és öntsük le a mézes keverékkel és a vízzel.
A narancsot karikázzuk fel, és tegyük a kacsa mellé. Az edényt fedjük le, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 100-120 percet.
Ezután távolítsuk el a fóliát, és süssük szép pirosra a kacsát.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
