Tavaszi zöldségleves gazdagon: csipetke is kerül bele
Ez az egyik legegyszerűbben készülő leves, amelyet akár kezdőként is elkészíthetsz: sok friss zöldség és zöldfűszer kerül bele.
Könnyed, nyári zellerkrémleves: friss zöldhagyma is kerül bele
44
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A könnyed, intenzíven zellerízű krémleves finom és tápláló fogás, amely ropogós krutonnal tökéletes választás egyszerű nyári ebédnek.
A friss, még zsenge zellergumó nemcsak vegyes zöldséglevesben adja meg az alapízeket, hanem önmagában is megállja a helyét. Ez a selymes krémleves ráadásul gyorsan és kevés hozzávalóból készül, így akár rohanósabb napokra is betervezheted.
A levesben a zeller mellé zöldhagyma és fokhagyma kerül ízesítőnek, és krumplitól lesz tartalmasabb. Ahhoz pedig, hogy selymesebb legyen, használj hozzá sűrű kókuszkrémet: attól ne aggódj, hogy kókuszos lesz a levesed, mert a zeller és a hagyma dominálnak az összhatásban, és így tejmentesen étkezhetsz.
Nyári zellerkrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 2 ek. olívaolaj
- 5 szál zöldhagyma felkarikázva
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 nagy zellergumó felkockázva (kb. 500 g)
- 2 nagy krumpli felkockázva
- 1 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 1 l víz
- 200 ml kókuszkrém
Elkészítés:
Az olívaolajon 1-2 perc alatt fonnyasszuk meg a zöldhagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és együtt is pirítsuk 1 percig. Adjuk hozzá a felkockázott zellert és krumplit, sózzuk, borsozzuk, öntsük fel a vízzel, és fedő alatt alacsony hőfokon főzzük 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a kókuszkrémet, és botmixerrel dolgozzuk selymesre. Ezzel a fokhagymás házi krutonnal vagy pirítóssal fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
