Name: Omlós chilis csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 60 dkg csirkemell; kevés olaj; 2 gerezd fokhagyma; 1 teáskanál gyömbér; 1 darab chilipaprika; só, bors ízlés szerint; 1 teáskanál chilipor (opcionális); 2 evőkanál chiliszósz (opcionális)

A pikáns, omlós csirkemell egyszerűen, kevés munkával készül, kezdők is bátran összedobhatják, rizzsel kínálva tökéletes.

Az egyszerű ételt a chilipaprika pikantériája teszi izgalmassá. Frissen aprítva, szárított fűszer formájában és szószként is belekerül, ezek csomagolásán mindig fel van tüntetve a paprika erőssége. Így ha szereted a tüzes ízeket, akkor bátran adagold, ha pedig nem, csak óvatosan! Ne feledd, a receptben a fokhagyma és a gyömbér is elég karakteres. Készítés közben érdemes kóstolni, saját szájíz szerint adagolni a fűszereket!

Az omlós, chilis csirke kevés olajon pirul, úgyhogy nem egy kalóriabomba: kínálj mellé rizst vagy salátát, de ha szeretnéd, sült krumplival is tálalhatod. A fogás másnap is finom, a pikáns csirke remek választás, ha munkahelyre vinnéd.

Omlós chilis csirkemell

Hozzávalók 4 személyre

60 dkg csirkemell
kevés olaj
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál gyömbér
1 darab chilipaprika
só, bors ízlés szerint
1 teáskanál chilipor (opcionális)
2 evőkanál chiliszósz (opcionális)

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A húst vágjuk közepes méretű kockákra vagy csíkokra.

Ezután egy magas falú serpenyőben az olajat hevítsük fel, majd dobjuk rá a húst és pirítsuk le alaposan, közben adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, reszelt gyömbért, finomra aprított chilipaprikát, sót, borsot, chiliport és chiliszószt.

A kész ételt rizzsel vagy krumplival kínáljuk.