Pálinkában eltett cseresznye: roppanós és ízletes

Tombol a nyár, élvezzük a szezon csodás gyümölcseit, aki pedig teheti, a holnapra is gondol és feltölti a kamrapolcot minden földi jóval. Ilyenkor nagy kedvenc a cseresznye, amiből lekvár és befőtt is készülhet az őszi, téli szezonra.

Így tedd el!

A cseresznye- vagy a meggykompót kapcsán vita tárgya, hogy maggal vagy nélküle készüljön. Én jobban szeretem mag nélkül eltenni, mert úgy sokkal kényelmesebben lehet használni. Ha azonban a nagymamák véleményére lennél kíváncsi, ők biztos, hogy maggal tennék el, mivel a mag hozzájárul ahhoz, hogy a gyümölcs megőrizze roppanós állagát.

Az alábbi cseresznye pálinkát is kap a nyakába, amely mellé fahéj is kerül, de helyette szegfűszeg is használható. Ha attól tartasz, hogy megromlik a téli szezonra a kompót, akkor minden üvegbe tegyél egy késhegynyi tartósítószert, így biztos, hogy sokáig eláll a finomság!