Így lesz a legfinomabb a héjában sült burgonya: krémes lesz a sütőben
A kívül ropogós, belül krémesre sült burgonyát nassolhatod magában, valamilyen mártogatóssal, és köretként is kínálhatod.
Ropogós krumplinudli, ahogy az amerikaiak szeretik: aranybarna morzsa borítja
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szederhabos kocka: puha kakaós piskótára kerül a gyümölcsös krém
Perui halsaláta: a ceviche üdítő, citrusos és villámgyors recept
A legfinomabb fügés sütemény: puha, szaftos kevert tészta egyszerűen
Fűszeres mexikói kukoricasaláta babbal és jalapeñóval: tökéletes nyári köret
Krumplis lángos lépésről lépésre: ha egyszer kipróbálod, csak így készíted
A ropogós krumplifalat maradék püréből is készülhet. Remek nassolnivaló, meccsnézés közben jólesik, és vendégváró finomságként is kínálhatod.
Te mit csinálsz a maradék krumplipürével? Én kiflit vagy pogácsát készítek belőle, az amerikaiak azonban ropogós bundában, bő olajban aranybarnára sütik. A finomság tater tots néven ismert, és Amerikában megőrülnek érte. Az aranybarna ropogtatnivalót általában ketchuppal kínálják, baráti beszélgetésekhez vagy meccsnézés közben remek harapnivaló.
Így lesz még finomabb
A krumplis massza ízesítésével érdemes játszani. Használhatsz friss fűszernövényeket, petrezselymet, metélőhagymát vagy szezonjában medvehagymát. Az ízeket pedig szerecsendióval, chilivel vagy épp fokhagymával is megbolondíthatod. Ha igazán ropogósra szeretnéd készíteni, akkor pankomorzsát használj.
Ropogós krumplinudli
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg krumpli
- 2 darab tojás
- só és bors ízlés szerint
- 1 csipet cayenne-bors
- 10 dkg reszelt sajt
- 4 evőkanál liszt
- 1 bögre panko- vagy zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A krumplit héjában főzzük puhára, majd hagyjuk kihűlni, pucoljuk meg, és kis lyukú reszelőn reszeljük le.
A tojást válasszuk szét. A sárgáját keverjük a krumplimasszához, a fehérjét a bundánál használjuk.
A reszelt krumplihoz adjuk hozzá a sót, borsot, Cayenne-borsot, reszelt sajtot és a lisztet, gyúrjunk belőle tésztát. (Ha a tészta gyúrás közben nagyon ragad, akkor szükség szerint adjunk még hozzá lisztet.)
A masszából formázzunk a gnocchihoz hasonló kis darabokat.
A darabokat mártsuk felvert tojásfehérjébe, majd panko- vagy zsemlemorzsában forgassuk meg, és forró olajban süssük aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
