A 8 legfinomabb étel édesburgonyából: leves, főétel és köret is van közte
Színesítsd az étrendedet rostban gazdag édesburgonyával! Számtalan finomság alapja lehet, töltve, sütve, hússal is fantasztikus.
A legjobb édesburgonya-gratin mentesen: rozmaringtól illatos
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sült édesburgonya sok fűszerrel: sütőben pirul ropogósra
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Pofonegyszerű, ropogós rozmaringos keksz: tökéletes nasi az esti filmhez
Csodaszép kakaós piskótatekercs: krémes, mascarponés töltelék kerül bele
Sűrű, szaftos gombacurry: ínycsiklandó indiai fogás egyszerűen
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Kívül ropogós, belül krémes édesburgonya: ennek a köretnek nem lehet ellenállni
Ez a rozmaringos édesburgonya-gratin krémes, laktató és nagyon finom, köretként, de akár önmagában is fogyaszthatod.
Ez a rozmaringos édesburgonya-gratin egy igazi őszi bekuckózós fogás, amelyet köretként vagy könnyed vacsoraként is fogyaszthatsz. A vékonyra vágott édesburgonya-szeletek egy krémes, fűszeres szószban puhulnak meg, miközben az étel tetejére reszelt sajt pirul.
Ahhoz, hogy a szeletek egyforma vastagságúak legyenek, használj mandolinszeletelőt: ezzel nemcsak azt biztosítod, hogy minden szelet egyszerre fog megpuhulni, de az előkészítés idejét is lerövidítheted.
Rozmaringos édesburgonya-gratin
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg édesburgonya
- 2 ek. olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 5 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 2 ek. liszt
- 500 ml szója-, zab- vagy más növényi ital
- 3 ek. sörélsztőpehely
- 1 ek. apróra vágott rozmaring
- 1 tk. szárított kakukkfű
- 0.5 tk. őrölt szerecsendió
- 1 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 100 g vegán cheddar lereszelve
Elkészítés:
Az édesburgonyát mossuk meg, hámozzuk meg, és szeleteljük 3 mm vastag szeletekre. Pakoljuk tepsibe vagy jénaiba, és tegyük félre.
Az olívaolajat hevítsük fel egy közepes edényben, és 3-4 perc alatt dinszteljük benne üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, együtt is pirítsuk 1 percig, majd keverjük hozzá a lisztet is, és gyors kevergetés mellett pirítsuk meg.
Kis mennyiségekben öntsük fel a növényi itallal, a cheddaron kívül adjunk hozzá minden más hozzávalót, és addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
Öntsük a felszeletelt édesburgonyára, alaposan forgassuk össze vele, majd szórjuk meg a reszelt cheddarral.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 45-50 perc alatt süssük meg. Akkor van kész, ha az édesburgonya teljesen megpuhul, és a tetején a sajt aranybarnára pirul.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
