A világ legegyszerűbb körete ez a vajas, fűszeres kelbimbó
Mi az, zöld, kicsi, a gyerekeket ijesztgetni lehet vele? A kelbimbó, ami való igaz nem tartozik a legnépszerűbb zöldségek közé, előnyei mellett azonban nem mehetünk el leszegett fejjel!
Rakott kelbimbó egyszerűen: sok sajt pirul a tetején
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Rozmaringos-citromos fehérbabfőzelék: friss, aromás és tápláló ebéd
Szaftos, darált húsos ragu zöldségekkel: 30 perces, egyszerű vacsora
Egy falat Svédország: így készül a legendás svéd mandulatorta
Rántott csirkemáj mesterfokon: belül puha, kívül aranybarnára sül
Epres kedvencek egy helyen: 10 finomság, amit újra és újra elkészítesz majd
Rengeteg sajttal pirul a kelbimbó, mely így készítve jólesik önmagában, de köretként is kínálható.
A kelbimbó picinyke növény, mégis képes parázsló vitákat kirobbantani. Van, aki szereti, míg más retteg tőle, az azonban vitathatatlan, hogy rendkívül egészséges. A kelbimbóból sokféle és nagyon finom fogás készülhet: ha eddig nem szeretted ezt a zöldséget, érdemes vele tovább próbálkoznod. Nyersen, főve és sütve is kipróbálhatod, arra azonban figyelj, hogy ne főzd túl, mert akkor rossz lesz az illata.
Sok-sok sajt!
A sütőben pirult fogás sok sajttal szórva készül, ha szeretnéd, kétféle sajttal is dolgozhatsz, úgy még ízletesebb. A rakott kelbimbó önmagában is csodás, és köretként is az asztalra kerülhet.
Sajtos rakott kelbimbó
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg kelbimbó
- só ízlés szerint
- 5 dkg vaj
- 8 dkg zsemlemorzsa
- 2 darab tojás
- 2 darab tejföl
- fekete vagy fehér bors ízlés szerint
- 1 csipet szerecsendió
- 20 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A kelbimbót tisztítsuk meg, majd forrásban lévő, sós vízben főzzük 7-8 percig.
A vajat olvasszuk fel, majd dobjuk rá a zsemlemorzsát, és pirítsuk meg. Forgassuk össze a kelbimbóval, majd borítsuk hőálló tálba (tepsi, jénai vagy más).
A tojásokat üssük tálba, majd keverjük össze a tejföllel, sóval, borssal, szerecsendióval és a reszelt sajt felével. Ezt a keveréket öntsük a kelbimbóra, majd szórjuk meg a maradék reszelt sajttal.
A rakott kelbimbót toljuk 180 fokosra előmelegtett sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre, míg a sajt szépen megpirul.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
