Tejszínes, serpenyős gnocchi pirult gombával: eteti magát, olyan finom
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A gomba első körben vajon pirul, majd a tejszíntől és a fokhagymától lesz ellenállhatatlan szósz belőle.
A gomba kedvelői számára tökéletes választás ez a serpenyős fogás, melyben a gomba mellé más zöldséget is keverhetsz. Remekül illik hozzá a spenót, vagy mirelit borsót is forgathatsz hozzá, de az sem baj, ha kimaradnak a pluszhozzávalók. Ami viszont kötelező, az a zöldfűszer, ha lehet, kakukkfűből is frisset használj.
Az elkészült ételt kínálhatod ropogós héjú bagettel, rizzsel és gnocchival: mi utóbbira szavazunk. Az olaszok kedvelt tésztáját időigényes legyártani, ezért ha gyors ebéd vagy vacsora a cél, akkor a bolti változat is megteszi.
Serpenyős gombás gnocchi
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg gomba
- 3 evőkanál vaj
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 csokor petrezselyem
- 2 marék spenót (opcionális)
- 2.5 dl tejszín
- 300 g gnocchi
Elkészítés:
A gombát tisztítsuk meg és tetszés szerint daraboljuk fel. Ha túl kicsi a kalap, akkor egyben is maradhat.
A vajat hevítsük fel egy magas falú serpenyőben, majd dobjuk rá a megtisztított gombát. A gombát fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával és kakukkfűvel. Amikor teljesen lepirult, adjuk hozzá a finomra aprított petrezselymet (és spenótot), majd 2-3 perc múlva öntsük fel tejszínnel és forraljuk egybe.
Ezután forgassuk egybe a gnocchival, és még melegen kínáljuk.
Ez is érdekelhet
-
2024-04-26 06:32:01 -
2024-04-13 10:16:02 -
2024-04-12 07:32:01
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
