Isteni, illatos német karácsonyi keksz: így készül a ropogós spekulatius
A fahéjas, szegfűszeges keksz könnyen adventi hangulatba hoz.
Spekulatius krém házilag: ezzel alapozd meg az ünnepi hangulatot
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gombával töltött, hamis pelmenyi sajtmártással: leveles tészta az alapja
Villámgyors mexikói guacamole: érett avokádóból a legfinomabb
Mennyei epres pite olasz módra: mutatjuk a lépéseket
Krémes, szaftos rakott karalábé: ez lesz mindenki kedvence
A 8 legfinomabb spárgás receptet mutatjuk: a levestől a savanyúságig
Mutatjuk a tökéletes házi spekulatius krém receptjét: selymes, fűszeres és igazi karácsonyi hangulatot áraszt!
A spekulatius vagy speculoos egy karácsonyi fűszerekkel megbolondított, ízében a mézeskalácsra emlékeztető kekszféle, amelynek német nyelvterületen van igazán nagy hagyománya. A spekulatius krém pedig az ebből a kekszből készített fűszeres kencét jelenti, amelyet kenyérre kenve vagy önmagában is fogyaszthatsz, de remekül illik karácsonyi süteményekbe is mogyoró vagy csokikrém helyett, mint például a mutatós fenyőfasüti vagy a babka esetében.
A kekszet természetesen házilag is elkészítheted, és itt találsz hozzá egy szuper receptet, azonban tökéletesen helyettesítheted a Magyarországon is könnyen beszerezhető Mese keksszel.
Spekulatius krém
Hozzávalók 1 adaghoz
- 200 g spekulatius vagy Mese keksz
- 1 ek juharszirup
- 150 g mandulavaj
- 1 tk holland kakaópor
- 0.5 tk őrölt fahéj
- 0.5 tk őrölt szerecsendió
- 0.5 tk őrölt gyömbér
- 0.25 tk őrölt szegfűszeg
- 0.25 tk őrölt kardamom
- 1 csipet őrölt csillagánizs (opcionális)
- 1 csipet só
Elkészítés:
Tegyük a kekszet aprítógépbe, és zúzzuk porrá.
Adjunk hozzá minden más hozzávalót, és dolgozzuk sűrű krémmé. Kanalazzuk befőttesüvegbe vagy más légmentesen zárható tárolóedénybe, és elfogyasztásig hűtőben tároljuk.
Használjuk süteményekhez, kenjük pirítósra vagy fogyasszuk önmagában.
Ez is érdekelhet
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
