Epres spárgasaláta rukkolaágyon: tavaszi, frissítő ízvilág
Ez a saláta gyors, friss és tele van vitaminokkal, ráadásul nagyon különleges: eper, spárga és rukkola alkotja.
Tavaszi spenótsaláta édes eperrel: feta sajt ellensúlyozza az ízeket
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
A szezonális, friss spenót és az édes eper házasságából egy tökéletes tavaszi, nyári saláta születik.
A szezonális zöldségekre és gyümölcsökre mindig érdemes lecsapni, hiszen úgy az igazi, ha minden finom, friss. A közelgő tavaszi, nyári melegben egy hűsítő saláta mindig jóleshet.
Ezúttal egy spenótsaláta receptjét mutatjuk, amelybe zamatos eper és ropogós dió is kerül, mellé pedig lágy, balzsamecetes öntet is dukál.
Spenótsaláta eperrel
Hozzávalók 6 főre
A salátához:
- 80 g dió
- 300 g bébispenót
- 450 g eper
- 100 g feta sajt
Az öntethez:
- 60 ml balzsamecet
- 40 ml olívaolaj
- 1.5 ek. méz
- 0.5 tk. dijoni mustár
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
Elkészítés:
A diót egy közepes méretű serpenyőben, közepes lángon, kb. 4-5 perc alatt gyakori keverés mellett pirítsuk meg, amíg illatozni nem kezd. Tegyük félre hűlni.
Készítsük el az öntetet.
Egy kis tálban vagy egy befőttesüvegben keverjük vagy rázzuk össze az öntet hozzávalóit, amíg homogén nem lesz. Tegyük félre a tálaláshoz. Hogyha nem szeretjük a balzsamecetet, elkészíthető sima olívaolajjal is az öntet.
Állítsuk össze a salátát.
A spenótot öblítsük le, majd csepegtessük le. Az epret mossuk meg, majd negyedeljük fel mindet.
Egy nagy tálban kevejük össze a bébispenótot, az epret, morzsoljuk rá a fetát és dobjuk rá a pirított diót is.
Közvetlenül tálalás előtt öntsük rá az öntetet a salátára, óvatosan forgassuk össze, majd már tálalhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
