Retró kókusztekercs sütés nélkül: dupla adagban készítsd
Kétféle krémmel töltve készül a retró kedvenc, mely kezdő fakanáltanoncok számára sem okoz nehézséget.
Puha és illatos sült gesztenye lépésről lépésre: a tökéletes őszi csemege
35
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
A sült gesztenye őszi csemege, nosztalgikus finomság, amit otthon is elkészíthetsz. Mutatjuk is, hogy lesz tökéletes!
Tepsiben, serpenyőben és forró levegős gépben is pirulhat a finom gesztenye. A receptleírásban mindhárom lehetőségre adunk útmutatást, így bármelyiket is választod, a siker garantált.
Tálalási ötletek
- A sült gesztenyét édesen és sósan is kínálhatod. Ha édesen kínálod, akkor a megpucolt sült gesztenyét forgasd egybe mézzel és fahéjjal. Ha még extrábban kínálnád, akkor vaníliafagyi is kerülhet mellé.
- Ha pedig sósan próbálnád ki, akkor kevés sóval, vajjal és friss rozmaringgal forgasd egybe a megpucolt gesztenyét. Így sültek mellé köretként is remek választás.
Hasznos tippek és trükkök
- A sült gesztenyét még melegen pucold meg, így könnyebben eltávolítható a héja.
- A finom sült gesztenyéből készíthetsz krémet, amit tölthetsz palacsintába vagy más süteménybe.
- Ha sütőben pirul a gesztenye, akkor tegyél mellé egy kis tálba vizet is, így gőzben sül a gesztenye, puhább és krémesebb lesz.
- Ha pedig forró levegős gépben készül, de száraznak tűnik, akkor sütés közben spriccelj kevés vizet a gesztenyére, így finom szaftos marad.
Sült gesztenye házilag
Hozzávalók 1 adaghoz
- 50 dkg gesztenye
- víz szükség szerint
Elkészítés:
Gesztenye előkészítése:
Először készítsük elő a gesztenyéket, válogassuk szét a darabokat, a penészeseket dobjuk ki. Ezután egy éles késsel vágjunk kereszt alakú bevágást minden szemen, majd a gesztenyéket áztassuk annyi langyos vízbe, amennyi ellepi a darabokat. Hagyjuk így 30 percig.
Sütőben készítve:
Helyezzük a gesztenyéket sütőpapírral bélelt tepsire.
A gesztenyéket toljuk 200 fokosra előmelegített sütőbe 20-30 percre, közben félidőnél egyszer mozgassuk át a tepsi tartalmát.
Forró levegős sütőben:
A gesztenyéket tegyük a kosárba, majd indítsuk a gépet 180 fokos programon, és 10-15 percig süssük, közben félidőnél mozgassuk át a szemeket.
Serpenyőben készítve:
A gesztenyéket száraz serpenyőben kezdjük el pirítani 10-20 percig, közben időnként rázogassuk. Miközben pirul a gesztenye, tegyünk fedőt a serpenyőre, így a gőz segít a gesztenye héját fellazítani.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
