Krémes karácsonyi diótorta: beragyogja az ünnepi asztalt
A csodaszép diótorta pofonegyszerűen készül, az alapja bevált piskóta, a krémje pedig pudingos, diós. A desszertet kínálhatod cicoma nélkül is, de mégiscsak ünnepibb, ha felöltözteted.
Csodaszép gesztenyekrémes csokitorta: az ünnepi asztal dísze
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A gesztenyekrémes csokitorta méltó dísze lehet az ünnepi asztalnak. Egy szelet belőle nemcsak édesség, hanem maga a karácsony, a meghittség, ünnepi hangulat és a családi együttlét esszenciája.
Karácsonykor mindenki igyekszik kitenni magáért, a lehető legjobb menüvel meglepni az egybegyűlteket. Van, aki évről évre klasszikus menüvel készül, míg más folyamatosan újít, és azokról se feledkezzünk meg, akik az újat és a régit vegyítik. Ha még nem tudod, milyen desszert kerüljön az ünnepi asztalra, akkor most jól figyelj, mert olyat ajánlunk, amely a hagyományos és a modern konyhaművészet kedvelőinek is elnyeri a tetszését.
Tippek
- A gesztenyekrémbe érdemes ünnepibb hangulatú aromákat csempészni, ilyen a narancshéj, szerecsendió és a fahéj.
- A torta tetejét reszelt csokival, kandírozott naranccsal, áfonyával, puszedlivel vagy habcsókkal is feldíszítheted.
- Ha a receptben írt csokimáztól félsz, akkor kakaóból készült mázzal vond be a tortát. Válaszd azt, amelyiket biztosabbnak érzed.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Gesztenyekrémes csokitorta
Hozzávalók x cm-es formához 28 cm átmérőjű formához
Piskóta:
- 100 g étcsokoládé
- 8 darab tojás
- 8 evőkanál cukor
- 4 evőkanál olaj
- 8 evőkanál liszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál kakaópor
Töltelék:
- 30 dkg gesztenyemassza
- 20 dkg cukor
- 2 evőkanál rum
- 3 dl habtejszín
- 25 dkg mascarpone
Tetejére:
- 200 g étcsokoládé
- 1 dl habtejszín
- 1 evőkanál vaj
Elkészítés:
Piskóta:
A csokit vízgőz felett olvaszuk fel.
A tojásokat válasszuk szét.
A tojásfehérjét a cukor felével verjük kemény habbá.
A tojássárgáját a maradék cukorral és olajjal keverjük fehéredésig.
A lisztet szitáljuk egy tálba, adjuk hozzá a sót, sütőport és a kakaót. Ezután keverjük hozzá a tojássárgás keveréket és az olvasztott csokit, utána dolgozzuk hozzá a tojásfehérjehabot is.
A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt formába, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe. Körülbelül a sütési idő 8-10 percében csökkentsük a sütő hőjét 160 fokosra, és süssük tűpróbáig.
Az elkészült piskótát sütőrácson hűtsük ki, majd vágjuk 2-3 vagy 4 korongra.
Töltelék:
A gesztenyemasszát a cukor felével és a rummal keverjük simára.
A habtejszínt a maradék cukorral verjük kemény habbá, majd forgassuk hozzá a gesztenyekrémet és a mascarponét.
Csokimáz:
A csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel a tejszínnel és a vajjal együtt.
Összerakás:
Vegyünk elő egy tálcát, és helyezzünk rá egy piskótalapot, ezután kenjük meg krémmel, majd jöhet a tetejére a második piskótalap. Ezután ismét jöhet a krém, majd zárjuk a harmadik piskótalappal. A torta tetejét és oldalát is vonjuk be krémmel.
A torta tetejét és oldalát vonjuk be a csokimázzal, majd tegyük hűtőbe néhány órára dermedni.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
