Sajttól puha pogácsa sütőtökkel – Nem gondolnád, mennyire feldobja a tésztáját a zöldség
Sosem árt, ha van otthon pogácsa, de ha eddig nem sütöttél gyakran, ezt a sütőtököset mindenképpen érdemes kipróbálni.
A szezon sztárja a sütőtökös zsemle: a látványa és az illata is elvarázsol
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
Gusztusos, illatos és nagyon finom ez a sütőtökös zsemle, mely garantáltan elvarázsol mindenkit!
Az őszi, téli szezon kedvence a sütőtök, amit rengetegféle módon felhasználhatsz. Most zsemlébe csempésszük a sütőtökpürét, ettől lesz finom puha, illatos, de a megjelenése se a szokványos. A zsemlék formázása történhet kötözőspárgával, vagy éles késsel ejts a tésztagombócon 6-8 bevágást, így is meglesz a „tökös” hatás.
Az illatos házi pékáru remek választás reggelire, egy kis vajjal és mézzel nagyon finom, és krémlevesek vagy szaftosabb fogások mellé is kínálhatod.
Sütőtökös zsemle
Hozzávalók 8 darab
- 200 g sütőtökpüré
- 2 dl langyos tej
- 1 teáskanál cukor
- 1 csomag élesztő
- 60 dkg liszt
- 1 teáskanál só
- 1 darab tojás
- 1 dl tejföl
- 40 g olvasztott vaj
- 1 darab tojás a kenéshez
Elkészítés:
A tésztához használhatunk maradék sütőtökpürét, de ha nincs, akkor készítsünk az ide linkelt recept alapján.
A langyos tejbe keverjük bele a cukrot és az élesztőt, majd takarjuk le konyharuhával, és várjuk meg, míg felfut 8-12 perc alatt.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd adjuk hozzá a sót, sütőtökpürét, tojást, tejfölt, vajat és a felfutott élesztőt, és dagasszunk belőle tésztát. Az elkészült tésztát takarjuk le konyharuhával, majd 1 óra alatt kelesszük a duplájára.
A megkelt tésztát osszuk 8-10 egyforma darabra, majd formázzunk belőlük gombócokat. A gombócok köré tekerjünk kötözőspárgát vagy zsineget úgy, mintha csillagalakban átkötnénk. Ezután tegyük sütőpapírral bélelt tepsire a zsemléket, és takarjuk le konyharuhával, majd 15-30 percig kelesszük még.
A megkelt zsemléket kenjük le tojással, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-25 perc alatt süssük szép aranybarnára.
Tipp:
Ha nem ragaszkodsz a tökformájú zsemlékhez, akkor simán a gombócokat told a sütőbe.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
