Miből főznél?

Ropogós, szezámmagos csirkemellcsíkok: vitamindús salátával tálald

11
Nyomtatás
rantott-csirkemell (1)
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Ropogós, szezámmagos bundába forgatott csirkemellcsíkok, mellé friss, roppanós saláta: egyszerre könnyed és tartalmas fogás.

A vasárnapi ebédek nálunk mindig különlegesek, ilyenkor szeretek valami egyszerű, mégis különleges fogást készíteni.

Ez a ropogós szezámmagos csirkemell pont ilyen, kívül aranybarnára sül, belül szaftos, és a friss, citromos saláta igazi tavaszi hangulatot hoz az asztalra. Érdemes dupla adagot készíteni, így a hétköznapokra is elő tudunk készülni vele. 

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Szezámos csirkemellcsíkok

rantott-csirkemell

Hozzávalók 4 főre

Hús:

  • 600 g csirkemell
  • 1 tk. só
  • 2 db tojás
  • 80 g liszt
  • 60 g zsemlemorzsa
  • 40 g szezámmag
  • olaj a sütéshez

Saláta:

  • 0.5 fej lila káposzta
  • 2 db répa
  • 1 csomó újhagyma
  • 1 csokor koriander
  • 1 db citrom
  • 0.5 dl olívaolaj
  • 1 tk. só
Recept idők
  • Elkészítési idő: 35 perc
  • Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Vágjuk a csirkemellet vékony csíkokra, majd sózzuk meg. Készítsünk elő három tálat, az egyikbe tegyük a lisztet, a másikban verjük fel a tojásokat, a harmadikban keverjük össze a morzsát a szezámmaggal.

Forgassuk meg a csirkecsíkokat először a lisztben, majd a tojásban, végül a szezámmagos morzsában. Egy serpenyőben hevítsünk olajat, és süssük a csíkokat aranybarnára, ropogósra. Szedjük ki őket papírtörlőre, hogy felitassuk a felesleges olajat.

A salátához gyaluljuk vékonyra a lila káposztát, hámozzuk csíkokra a répát, és karikázzuk fel az újhagymát. Dobjuk egy tálba a korianderlevelekkel együtt. Facsarjuk rá a citrom levét, locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk meg, majd alaposan forgassuk össze.

Tálaljuk a meleg, ropogós szezámmagos csirkemellcsíkokat a friss salátával.

Ez is érdekelhet

Fotó, videó és recept: Borsos Dalma

Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon