Alig valamiből készül az ízletes tojásfasírt: bármilyen körettel finom
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A tojásfasírt egyszerűen készül, tökéletes főzelékek mellé, de szendvicsalapanyagnak is használhatod.
A tojásfasírt kedvelt finomság, mely készülhet rántottából vagy főtt tojásból, mindkét változat ízletes, és plusz alapanyagokkal feldobható.
A tojásfasírtnak remekül áll a zöldfűszer, én most petrezselymet választottam hozzá, és újhagymával is kiegészítettem. Ha azonban szezonja van, akkor medvehagymával készítem, érdemes kipróbálni. A tojásfasírt bármilyen köret mellé kínálva tökéletes, és még tartalmas szendvicseket is összedobhatsz belőle.
Ez is érdekelhet
Tavaszi tojásfasírt
Hozzávalók 4 személyre
- 10 darab tojás
- 2 szál újhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 8 evőkanál zsemlemorzsa
- só és bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A tojásokat főzzük keményre forrásban lévő sós vízben 8-12 perc alatt. Az elkészült tojásokat szűrjük le és hűtsük ki, majd pucoljuk meg.
A keménytojásokat reszeljük le, majd adjuk hozzá az összevágott újhagymát, petrezselymet, zsemlemorzsát, sót és borsot. A tojásos masszát alaposan keverjük össze, majd formázzunk belőle tetszőleges gombócokat, és bő, forró olajban süssük aranybarnára.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Olvasd el ezt is!
