Selymes, joghurtos karalábéfőzelék medvehagymával - Tavaszi kedvencek találkozója
A karalábé tavasszal kötelező. Finom, egészséges, remekül felhasználható alapanyag. Megtölthetjük, készíthetünk belőle levest vagy éppenséggel főzeléket.
Alig valamiből készül a csodálatos karalábé-krémleves: tejszíntől lesz selymes
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi tejszelet: puha kakaós sütemény krémes töltelékkel
Házi sajt joghurtból: így lesz tökéletesen krémes a labneh
Citromos torta piskótalapokból: könnyű, habos nyári desszert
Szaftos chimichurri csirkecomb: mézes-citrusos pácban sül omlósra
Grillezők kvíze: mennyire vagy otthon a kerti sütögetésben? Teszteld a tudásod!
A karalábéból készült krémleves könnyű és finom, magában is jólesik, de akár húsgombóccal is izgalmassá lehet varázsolni.
A karalábé az egyik legcsodálatosabb zöldség, mégis sokan mellőzik, pedig a káposztafélék családjába tartozó zöld nyersen és főve is finom. Egész évben könnyen hozzá lehet jutni, a felhasználása terén pedig a határ a csillagos ég. Dobj össze belőle egy vitamingazdag salátát, töltsd meg vagy tálald leves formájában.
Így lesz még finomabb!
A selymes levest több módon is különlegesebbé teheted: mikor kész van, dobj hozzá 1 marék rukkolát, a zöld frissessége remekül érvényesül a levesben. Tálalásnál krutonnal vagy pirított fenyőmaggal szórd meg. Ha pedig húsimádó vagy, akkor gusztusos húsgolyókkal fogyaszd.
Tejszínes karalábé-krémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 5 darab karalábé
- 1 darab burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 liter alaplé (zöldség vagy csirke) vagy víz
- 2 dl tejszín
Elkészítés:
A megtisztított karalábét és burgonyát vágjuk egyforma méretű kockákra.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután dobjuk rá a karalábé- és krumplikockákat, fűszerezzük sóval és borssal, és öntsük fel az alaplével.
A levest főzzük addig, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd botmixerrel pürésítsük simára. Ezután öntsük hozzá a tejszínt, és 3-4 perc alatt forraljuk egybe.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
