10 nyári saláta nem csak húsok mellé: a kedvenc receptjeinket mutatjuk
Egy ízletes saláta mindennél többet ér, jólesik magában falatozni, de húsok kísérőjeként is tökéletes.
Gyors, pikáns thai saláta marhahússal: 15 perces recept
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes cukkinis kukoricaleves: könnyű, laktató nyári ebéd
Gyors vaníliakrémes-nektarinos táska: a nyár legfinomabb leveles tésztás sütije
Pikáns répasaláta ricottával és tökmaggal: alakbarát vacsora percek alatt
Görög csirkenyárs házilag: így lesz fűszeres és omlós a hús
7 pohárkrém sütés nélkül: villámgyors és elronthatatlan édességek a kánikulára
A thai konyha mestere az ellentétes ízek kombinálásának, elég, ha csak a sós, a csípős, a savanyú vagy éppen az édes ízekre gondolunk. Ezen felbuzdulva most egy pikáns marhahússaláta-recept rejtelmeibe avatunk be.
A thai marhahússaláta egy igen kedvelt, és az autentikus éttermekben is nagy népszerűségnek örvendő fogás. A hozzávaló marhahús általában grillezve készül, ezúttal azonban egy extra pácolási tippet is mutatunk, amely által még omlósabb lesz a végeredmény.
A minőségi marhahúson felül rengeteg friss fűszernövény, menta és koriander is kerül bele, plusz chili és szójaszósz is gazdagítja, a fokhagymáról és a gyömbérről nem is beszélve. Maga a saláta pedig tényleg 15 perc alatt elkészül, csak a pácolásra kell időt szánni.
Thai saláta marhahússal
Hozzávalók 4 személyre
- 1.5 ek. lime lé
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek. nádcukor
- 1 ek. halszósz
- 2 tk. szezámolaj
- 1 tk. szójaszósz
- 2 tk. friss gyömbér
- 700 g rump steak
- 200 g koktélparadicsom
- 1 db kígyóuborka
- 1 db vöröshagyma
- 2 db piros chili
- 1 csokor mentalevél
- 1 csokor koriander
- 1 csokor bazsalikom
- 60 g földimogyoró
Elkészítés:
Készítsük el a hús páclevét.
Egy nagyobb tálban keverjük össze a lime-lét, nyomjuk rá a fokhagymát, adjuk hozzá a halszószt, a szezámolajat, a szójaszószt, a gyömbért és végül a nádcukrot is. Alaposan keverjük össze.
A marhahúst, ami 4 szeletet tesz ki, tegyük egy akkora tálba, amelyikben kényelmesen elfér.
Locsoljuk meg az imént kikevert pác felével, majd takarjuk le a húst fóliával, és tegyük a hűtőbe kb. 2 órára.
A grillt vagy a grillserpenyőt melegítsük fel, és magas fokozaton süssük meg rajta a húst, oldalanként 2-3 perc alatt.
Szedjük tányérra a húst, majd fóliával letakarva pihentessük 10 percig.
A zöldségeket mossuk meg és csepegtessük le.
A paradicsomokat vágjuk félbe vagy negyedbe, az uborkát hasábokra, a hagymát pedig karikákra.
A chilit csumázzuk ki, vágjuk ki az erejét, majd szeleteljük tetszés szerinti csíkokra, darabokra.
A friss fűszernövényeket öblítsük le, majd csepegtessük le papírtörlőn.
A földimogyorót megpiríthatjuk, majd vágjuk nagyon apróra.
A steaket szeleteljük fel vékony szeletekre.
Ezután egy salátástálba tegyük bele a zöldségeket, tépkedjük rá a fűszernövényeket, hintsük meg az aprított mogyoróval, majd a korábban felszeletelt marhahúst is ízlésesen helyezzük rá a salátára.
Végezetül az öntet másik felével is locsoljuk meg, és már tálalhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
