A cukkini töltve és rántva is finom: 10 recept, amit nyáron muszáj kipróbálni
A cukkini az egyik legkedveltebb zöldség, mely rengetegféleképpen felhasználható. Egészséges és finom, semleges zamata miatt édes sütemények masszájába is kerülhet.
Töltött cukkini húsos raguval és sajttal: ezzel biztos a siker
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Napi egy pohár céklalé csodákat művel: ezt teszi a szervezeteddel
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Tejfölös, kolbászos savanyúkáposzta-leves: ahogy Móricz Zsigmond szerette
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Töltött cukkini húsos raguval és sajttal: ezzel biztos a siker
8 pesztórecept, amit ki kell próbálnod: a legjobb variációk otthonra
Légiesen könnyű citromos piskóta: krém nélkül is mennyei
A szaftos, fűszeres húsos raguval töltött cukkini egyszerű, ízletes, és garantáltan sikert arat az egész családban. A ragu a pikáns paprikakrémtől még izgalmasabbá válik.
A töltött zöldségek mindig jó választásnak bizonyulnak, ha egyszerre szeretnél laktató és ízletes fogást az asztalra tenni. A cukkini ideális alap, mert semleges ízű, így remekül átveszi a ragu gazdag fűszereinek aromáját.
Ebben a receptben a ragu különleges ízéről nemcsak a paradicsompassata gondoskodik, hanem az erős paprikakrém is, amely pikánssá, karakteressé teszi az ételt, a dinsztelt hagyma édeskés íze pedig kiegészíti a kompozíciót.
A tetejére szórt sajt nemcsak krémességet, hanem szép, aranybarna ropogós réteget is ad. Ezt a fogást könnyen variálhatod, kínálhatod friss salátával, főtt rizzsel vagy akár krumplipürével is.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Töltött cukkini húsos raguval és sajttal
Hozzávalók 4 személyre
- 4 darab cukkini
- olívaolaj a kenéshez
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 60 dkg darált sertéshús
- 200 ml paradicsompassata
- 1 evőkanál erős paprikakrém
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- só és bors ízlés szerint
- 10-15 dkg reszelt sajt (trappista, mozzarella)
Elkészítés:
A cukkinit tisztítsuk meg, majd vágjuk hosszában félbe, a magházat kanál segítségével kaparjuk ki, majd kevés olívaolajjal kenjük meg, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.
Magas falú edényben forrósítsuk fel az olívaolajat, dinszteljük meg a megtisztított, finomra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát.
Tegyük bele a darált húst, pirítsuk fehéredésig, adjuk hozzá a paradicsompassatát és az erős paprikakrémet. Fűszerezzük (oregánó, bazsalikom, só, bors), és főzzük 10-15 percig.
Kanalazzuk a ragut a cukkinibe, szórjuk rá a reszelt sajtot. A tepsit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 25-30 percig.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
