Ízletes fasírt aranybarna bundában: a masszába sárgarépa is kerül
A zsemlemorzsába forgatott fasírtgolyó masszája a sárgarépától és dinsztelt hagymától lesz igazán ízletes. Érdemes kipróbálni főzelék mellé, vagy szendvics is készülhet belőle.
Szaftos, baconbe csomagolt fasírtgolyó: mutatós vendégváró is lehet
36
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Az ünnepi fasírt nem a megszokott recept szerint készül, zsemlemorzsás bunda helyett baconbe csomagolva sül.
Az ünnepek alkalmával mindig népszerűek a hagyományos ételek, sokan azonban újítanak, egy kis izgalmat visznek a megszokott receptekbe. Ilyenkor jólesik kísérletezni és valami különlegessel előállni. A baconbe csomagolt fasírt is ilyen: a fasírt masszájában reszelt főtt tojás is helyet kap, ettől tartalmasabb és finomabb. Lencsefőzelék vagy hideg saláták mellé tökéletes!
Így is lehet
Ha még gazdagabbra vennéd a darált húsos keveréket, akkor reszelt sajtot és finomra aprított kaliforniai vagy jalapeñopaprikát is adhatsz hozzá. Bacon helyett pedig zsemlemorzsában is megforgathatod a fasírtot.
Ünnepi fasírt
Hozzávalók 40 darabhoz
- 1 darab főtt tojás
- 1 fej hagyma
- kevés olaj
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 szelet kenyér
- víz szükség szerint
- 60 dkg darált hús
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 darab tojás
- 1 csokor petrezselyem
- 20 szelet bacon
Elkészítés:
A tojást bő, forrásban lévő vízben főzzük 10-12 percig, utána szűrjük le és pucoljuk meg. A főtt tojást reszeljük le vagy kockázzuk apróra.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra és kevés olajon dinszteljük üvegesre, ezután keverjük hozzá a fűszerpaprikát, és tegyük félre, míg kihűl.
A kenyeret áztassuk vízbe, majd nyomkodjuk ki belőle a folyadékot.
A darált húst mérjük keverőtálba, majd adjuk hozzá a főtt tojást, hagymát, kenyeret, sót, borsot, fokhagymát, tojást és a finomra aprított petrezselymet. A masszát alaposan keverjük össze.
A bacont hosszában vágjuk félbe, hogy 40 szeletünk legyen.
A masszából formázzunk tetszés szerinti golyókat, majd tekerjük körbe egy szelet baconnel.
Vegyünk elő egy tepsit, béleljük ki sütőpapírral, majd kenjük ki kevés olajjal.
A baconbe csomagolt fasírtot sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük készre 30-40 perc alatt. (Félidőnél a fasírtokat fordítsuk meg.)
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
