Ízletes fasírt aranybarna bundában: a masszába sárgarépa is kerül
A zsemlemorzsába forgatott fasírtgolyó masszája a sárgarépától és dinsztelt hagymától lesz igazán ízletes. Érdemes kipróbálni főzelék mellé, vagy szendvics is készülhet belőle.
Szaftos, baconbe csomagolt fasírtgolyó: mutatós vendégváró is lehet
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Mamaféle mézes krémes grízes töltelékkel: minél tovább áll, annál finomabb
Így készül a tökéletes karácsonyi halászlé - Tippek és a legjobb receptek egy csokorba gyűjtve
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Banános keksz diódarabokkal: a tésztája puha és szaftos
Fűszeres, tejfölös szószban puhult csirkecomb: eteti magát, olyan finom
Pikáns hummusz házilag: krémesre sült fokhagyma dobja fel
Évindító zöld ivólé: ettől biztosan erőre kapsz
Téli céklasaláta répával és sok hagymával: vinaigrette koronázza meg
Az ünnepi fasírt nem a megszokott recept szerint készül, zsemlemorzsás bunda helyett baconbe csomagolva sül.
Az ünnepek alkalmával mindig népszerűek a hagyományos ételek, sokan azonban újítanak, egy kis izgalmat visznek a megszokott receptekbe. Ilyenkor jólesik kísérletezni és valami különlegessel előállni. A baconbe csomagolt fasírt is ilyen: a fasírt masszájában reszelt főtt tojás is helyet kap, ettől tartalmasabb és finomabb. Lencsefőzelék vagy hideg saláták mellé tökéletes!
Így is lehet
Ha még gazdagabbra vennéd a darált húsos keveréket, akkor reszelt sajtot és finomra aprított kaliforniai vagy jalapeñopaprikát is adhatsz hozzá. Bacon helyett pedig zsemlemorzsában is megforgathatod a fasírtot.
Ünnepi fasírt
Hozzávalók 40 darabhoz
- 1 darab főtt tojás
- 1 fej hagyma
- kevés olaj
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 szelet kenyér
- víz szükség szerint
- 60 dkg darált hús
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 darab tojás
- 1 csokor petrezselyem
- 20 szelet bacon
Elkészítés:
A tojást bő, forrásban lévő vízben főzzük 10-12 percig, utána szűrjük le és pucoljuk meg. A főtt tojást reszeljük le vagy kockázzuk apróra.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra és kevés olajon dinszteljük üvegesre, ezután keverjük hozzá a fűszerpaprikát, és tegyük félre, míg kihűl.
A kenyeret áztassuk vízbe, majd nyomkodjuk ki belőle a folyadékot.
A darált húst mérjük keverőtálba, majd adjuk hozzá a főtt tojást, hagymát, kenyeret, sót, borsot, fokhagymát, tojást és a finomra aprított petrezselymet. A masszát alaposan keverjük össze.
A bacont hosszában vágjuk félbe, hogy 40 szeletünk legyen.
A masszából formázzunk tetszés szerinti golyókat, majd tekerjük körbe egy szelet baconnel.
Vegyünk elő egy tepsit, béleljük ki sütőpapírral, majd kenjük ki kevés olajjal.
A baconbe csomagolt fasírtot sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük készre 30-40 perc alatt. (Félidőnél a fasírtokat fordítsuk meg.)
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
