Krémes kence zsenge zöldborsóból: abbahagyhatatlanul finom
A zöldborsóból pompás kence készülhet, mely pirítósra kenve finom és egészséges napindító.
Friss, könnyed zöldborsós quinoasaláta: a feta sajt és menta a lelke
41
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Teszteld a tudásod a görög konyhából: mennyire vagy profi az ételeikben?
Egy falat is bajt okozhat: miért mérgező a csoki a kutyáknak?
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Krémes, vajas béarni mártás: francia recept lépésről lépésre
Fokhagymás vajjal sült retek: könnyű köret húsok mellé
Amennyire színes és vibráló, annyira finom ez a saláta, a zöldborsó-feta-menta kombináció mindig sikert arat!
Friss, könnyed, mégis tartalmas ez a quinosaláta, amely amellett, hogy nagyon finom, még tápláló is! A quinoa az egyik legegészségesebb gabonapótló, egy igazi szuperélelmiszer, ugyanis nagyon magas a rost- és a fehérjetartalma, így érdemes gyakran fogyasztani.
Az álgabona mellé a tavasszal szezonját élő zöldborsó kerül, de a friss mentáról se feledkezz meg, tökéletes lesz ez a kombináció! Sós ellensúlyként fetát is érdemes kockázni bele. Ha esetleg nem kapsz quinoát, a salátát bátran elkészítheted bulgurral és kuszkusszal is: bár ezek kevésbé egészségesek, tökéletesen működik velük a recept.
Zöldborsós quinoasaláta
Hozzávalók 6 személyre
Saláta:
- 2 bögre quinoa
- 3 bögre víz/alaplé
- ízlés szerint só
- 3 bögre zöldborsó (friss vagy mirelit)
- 0.5 csomag feta sajt (100 g)
- 1 fej lila hagyma
- 0.5 csokor menta
Dresszing:
- 60 ml olívaolaj
- 60 ml citromlé
- 1 tk só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A quinoát alaposan mossuk át, akkor jó, mikor már tiszta az öblítővize. Tegyük lábasba, majd főzzük meg az alaplében/vízben az itt olvasható útmutató szerint. Ha magába szívta a folyadékot, vegyük le a lángról, fedjük le, majd hagyjuk állni 10-15 percig. Egy villával lazítsunk rajta, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Közben a borsót dobjuk forrásban lévő vízbe, majd attól függően, hogy mirelitet vagy frisset használunk, főzzük pár perc alatt puhára, szűrjük le.
A feta sajtot kockázzuk össze, a hagymát pucoljuk meg, vágjuk hajszálvékony szeletekre, a mentát vágjuk finomra.
Az öntet hozzávalóit keverjük össze egy tálkában.
A saláta hozzávalóit keverjük össze, majd öntsük rá a dresszinget, forgassunk mindent egybe. Rögtön kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
