Krémes kence zsenge zöldborsóból: abbahagyhatatlanul finom
A zöldborsóból pompás kence készülhet, mely pirítósra kenve finom és egészséges napindító.
Friss, könnyed zöldborsós quinoasaláta: a feta sajt és menta a lelke
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
Nyári tepsis zöldség: mennyei köret egyszerűen
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mennyei barackos tiramisu: friss gyümölccsel még finomabb
Könnyed, nyári zellerkrémleves: friss zöldhagyma is kerül bele
Olasz kenyérsaláta görögdinnyével: mentsd meg a szikkadt pékárut
Török tojásos lecsó, avagy menemen: laktató egytálétel
Miért szeretjük a joghurtos pácokat? Mutatjuk, hogy működnek
Amennyire színes és vibráló, annyira finom ez a saláta, a zöldborsó-feta-menta kombináció mindig sikert arat!
Friss, könnyed, mégis tartalmas ez a quinosaláta, amely amellett, hogy nagyon finom, még tápláló is! A quinoa az egyik legegészségesebb gabonapótló, egy igazi szuperélelmiszer, ugyanis nagyon magas a rost- és a fehérjetartalma, így érdemes gyakran fogyasztani.
Az álgabona mellé a tavasszal szezonját élő zöldborsó kerül, de a friss mentáról se feledkezz meg, tökéletes lesz ez a kombináció! Sós ellensúlyként fetát is érdemes kockázni bele. Ha esetleg nem kapsz quinoát, a salátát bátran elkészítheted bulgurral és kuszkusszal is: bár ezek kevésbé egészségesek, tökéletesen működik velük a recept.
Zöldborsós quinoasaláta
Hozzávalók 6 személyre
Saláta:
- 2 bögre quinoa
- 3 bögre víz/alaplé
- ízlés szerint só
- 3 bögre zöldborsó (friss vagy mirelit)
- 0.5 csomag feta sajt (100 g)
- 1 fej lila hagyma
- 0.5 csokor menta
Dresszing:
- 60 ml olívaolaj
- 60 ml citromlé
- 1 tk só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A quinoát alaposan mossuk át, akkor jó, mikor már tiszta az öblítővize. Tegyük lábasba, majd főzzük meg az alaplében/vízben az itt olvasható útmutató szerint. Ha magába szívta a folyadékot, vegyük le a lángról, fedjük le, majd hagyjuk állni 10-15 percig. Egy villával lazítsunk rajta, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Közben a borsót dobjuk forrásban lévő vízbe, majd attól függően, hogy mirelitet vagy frisset használunk, főzzük pár perc alatt puhára, szűrjük le.
A feta sajtot kockázzuk össze, a hagymát pucoljuk meg, vágjuk hajszálvékony szeletekre, a mentát vágjuk finomra.
Az öntet hozzávalóit keverjük össze egy tálkában.
A saláta hozzávalóit keverjük össze, majd öntsük rá a dresszinget, forgassunk mindent egybe. Rögtön kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Címkék:
Fotók: Getty Images
Olvasd el ezt is!
