Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
liba
Összesen 9 találat.
-
2022 november 11.Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
A pirosra sült libacomb akkor tökéletes, ha a bőre ropogós, a húsa szaftos, ezért saját zsírjában ajánlott elkészíteni az ünnepi fogást.
-
2021 november 11.Mi a különbség a pecsenye- és hízott libamáj között? Így bánj a luxus alapanyaggal
A magyar gasztronómia különlegessége az ízletes libamáj, amelyből fenséges fogások gyárthatók, ha jól készíted el.
-
2020 december 16.Nagyanyáink klasszikusa: hagyományos vadas libamellel és zsemlegombóccal
Nem véletlenül klasszikus, ezt a receptet a nagymamám hagyta rám. Nagyi kizárólag a sátras ünnepekre készített vadast, macerás étel, és ha már sokat kell vele vesződni, érje is meg és tartsa is fejben az ünnepelt, hogy őérte került az asztalra legutóbb.
-
2020 november 4.Szőlőhegyi piknik, Márton-napi libaságok, őszi hangulat - Ezeket a programokat ne hagyd ki hétvégén
Ez a hétvége a Márton-napi libás ételekről, a finom borokról és az őszi hangulatról szól, gasztrotúrán, pincesétán és borkóstolón is részt vehetsz.
-
2019 november 16.A tökéletes sólet titka a hosszú sütés - Hagyományos tésztabetétet is mutatunk hozzá
A legjobb dolog, ami szombat délben történhet, legalábbis a tradicionális zsidó családoknál, az a sólet.
-
2019 november 11.Márton napi libaleves egyszerűen: a húson kívül alig kell hozzá valami
A libahús nem népszerű a családom körében, csak akkor kerül az asztalra, amikor apukám megkívánja és úgy dönt, ő lesz a konyhafőnök.
-
2019 november 7.Márton napi programajánló: Libás fogásokból nem lesz hiány!
Szent Márton ünnepéhez számos népszokás kötődik. Márton napja a karácsonyi 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ilyenkor nagy lakomák és bálok voltak a régi időkben. Különösen az evésnek hódoltak, hisz a néphiedelem szerint, aki ilyenkor nem eszik eleget, annak a következő esztendőben üres lesz a tányérja.
-
2018 november 9.Miért sütünk libát Mártonkor? Elmondjuk, és receptet is mutatunk
Ha Márton nap, akkor újbor és liba. Ha pedig van Márton a családunkban, akkor mi lehetne jobb meglepetés, mint egy isteni libacombot készíteni neki. Ezzel a recepttel biztosan garantált lesz a siker.
-
2018 június 9.Egyszerű, de hatásos belépőt akarsz? Tokaji libamájpástétom levendulazselével
Karácsonyra vettem egy egész libát. Megküzdöttem a bestiával (Móric volt a neve), megsütöttem, és mind megettük. Csak a mája volt még itt a mélyhűtőben, gondoltam, majd egyszer előveszem, ha alkalom adódik, vagy megszáll az ihlet. Tokaji aszúban párolt, édes, illatos libamájpástétom készült belőle.
