A chiapuding az egyik legjobb választás, ha egészséges édes reggelire vágysz. A chiamag ugyanis amellett, hogy szuper omega-3 forrás, nagyon sok rostot és vitamint tartalmaz, amelyek segítenek beindítani a napot.
Ez a változat több szempontból is különleges. Egyrészt a puding kókusztejjel készül, amitől nemcsak karakteresebb lesz az íze, de az állaga is krémesebbé válik. Emellett házi eperszósz is kerül a tetejére, így a nyári hangulat garantált.
A chiapudinghoz keverjük össze a hozzávalókat, majd kanalazzuk két közepes pohárba. Tegyük hűtőbe, és 2-3 órát (vagy egy egész éjszakát) pihentessük.
Közben készítsük el az eperszószt. Ehhez tegyük a feldarabolt epret, a juharszirupot és sót egy kisebb edénybe, és alacsony hőfokon forraljuk fel. Főzzük 2-3 percig, majd ha az eperdarabok megpuhultak, vegyük le a tűzről. Villával zúzzuk össze, és hagyjuk kihűlni.
A chiapudingot fogyasztás előtt keverjük át, és kanalazzuk a tetejére az eperszószt. A maradékot hűtőben tároljuk.
Fotók: Getty Images
