8 változatos fogás a kalóriaszegény karfiolból: tészták, rakottasok, levesek alapja is lehet
Nézd, mennyi mindent készíthetsz karfiolból! Az egészséges és kalóriaszegény zöldséget számtalan módon felhasználhatod.
Karfiolkrémleves tele ízekkel: egytálételnek is beillik
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
Ez a kakukkfüves karfiolkrémleves tele van ízekkel, nagyon tartalmas és mesésen krémes, és még gyorsan is készül: tökéletes hétköznapi fogás.
Ez a sűrű, kakukkfüves karfiolkrémleves egy igazi őszi komfortkaja: tele van ízekkel, tápláló, nagyon finom, és még gyorsan is készül. Jó hír, ha nem eszel tejtermékeket, hogy sem tejszín, sem más tejszármazék nem kerül bele, mégis isteni selymes a leves textúrája.
Ez pedig a kesudiónak köszönhető, amely a karfiollal együtt puhára fő, a végén pedig teljesen krémesre tudod turmixolni. A kesu mellett konzerves fehérbab is gazdagítja a levest, amely egyrészt szintén krémessé, másrészt pedig tartalmasabbá és fehérjedússá teszi az ételt.
Kakukkfüves karfiolkrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 ek. olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 nagy fej karfiol rózsáira szedve (kb. 750 g)
- 150 g nyers kesudió
- 5 szál friss vagy 2 tk. szárított kakukkfű
- 3 db. babérlevél
- 1 db konzerves fehérbab (240 g leszűrve)
- 1 l zöldségalaplé vagy víz
- 5 ek. sörélesztőpehely
- 2 tk. só
- 0.5 tk. bors
Elkészítés:
Az olívaolajat hevítsük fel egy közepes lábasban, és 3-4 perc alatt dinszteljük benne üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk 1 percig, majd mehet bele a karfiol és minden más hozzávaló is.
Közepes hőfokon, fedő alatt főzzük 15-20 percig, vagy amíg a karfiol teljesen meg nem puhul. Vegyük le a tűzről, és szedjük ki a kakukkfüvet és a babérleveleket.
Öntsük a levest turmixgépbe vagy botmixerrel dolgozzuk teljesen krémesre.
Még melegen, pirítóssal vagy ropogós krutonnal fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
