Áfonyás galette sok gyümölccsel: a tészta fantasztikusan omlós
Az áfonyás galette gyorsabb, mint egy klasszikus pite, ráadásul már a látványa is étvágygerjesztő.
Egyszerű áfonyás, tejfölös morzsasüti: citromos máz díszíti
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Paradicsomos-olívás bulgursaláta: diétás recept rengeteg zöldfűszerrel
Spárgás-zöldborsós rizottó: könnyed ebédötlet tavaszra
Csokimáz, édes hab és keksz: ebből csak jó sülhet ki
Aranybarnára sült cukkinihasábok: parmezánbunda roppan rajta
Tejszínes, férjfogó csirkemell: egy falat, és mindenki beléd szeret
Puha, szaftos tészta roppanós morzsával és zamatos áfonyával: ez a tejfölös süti egyszerű, mégis ellenállhatatlan.
Ez a sütemény már az első falatban is a tavasz ízeit hordozza. A tésztája a tejfölnek köszönhetően különösen puha és szaftos lesz, az áfonya frissességet visz bele, a tetején pedig a vajas, barna cukros morzsa ad egy kis roppanósságot.
Nem túl édes, mégis kényeztető, így tökéletes választás egy lassú reggelhez vagy egy csésze kávé mellé.
Áfonyás, tejfölös morzsasüti
Hozzávalók x cm-es formához 23 cm átmérőjű formához
A tésztához:
- 190 g finomliszt
- 1 tk. sütőpor
- 0.5 tk. szódabikarbóna
- 0.5 tk. só
- 90 g vaj
- 150 g kristálycukor
- 1 nagy db tojás
- 1 tk. vaníliakivonat
- 180 g tejföl
- 180 g áfonya
A morzsához:
- 120 g finomliszt
- 80 g barna cukor
- 1 tk. fahéj
- 1 csipet só
- 80 g vaj
A mázhoz:
- 60 g porcukor
- 1.5 ek. citromlé
- 0.5 tk. vaníliakivonat
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és béleljünk ki egy kb. 23 cm-es sütőformát sütőpapírral.
Forgassuk össze az áfonyát egy evőkanál liszttel, majd tegyük félre.
Egy tálban keverjük el a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Egy másik edényben habosítsuk ki a puha vajat a cukorral, majd dolgozzuk bele a tojást, és adjuk hozzá a vaníliakivonatot is. Keverjük hozzá a tejfölt, majd több részletben forgassuk bele a száraz hozzávalókat, amíg egynemű tésztát kapunk. Óvatosan keverjük bele az áfonyát.
Egy külön tálban készítsük el a morzsát: keverjük össze a lisztet, a barna cukrot, a fahéjat és a sót, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat, és dolgozzuk morzsás állagúra.
Simítsuk a tésztát az előkészített formába, majd szórjuk a tetejére a morzsát.
Süssük 45-55 percig, amíg a közepe is átsül (tűpróbával ellenőrizzük).
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a formában hűlni legalább 20-30 percig.
Keverjük ki a mázat, és csorgassuk a kihűlt sütemény tetejére, majd szeleteljük fel, és már kínálhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
