Őszi illatok a serpenyőből: almás palacsinta a nagyi receptje szerint
Az őszi fahéjas, almás palacsinta igazi lélekmelengető finomság, ami desszert és édes reggeli is lehet, borongósabb napokon tökéletes választás.
Mennyei almás óriáspalacsinta: fahéjtól illatos
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Így készítve lesz tökéletes a nokedli: tejföltől extra puha
Gazdag sertéspörkölt házi veknivel: így lesz sűrű a szaftja
Be tudod fejezni a szólásokat, közmondásokat? Gasztroverzió!
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Krémes cukkinicurry kókusztejjel: 30 perces húsmentes ebéd
Ha valami különlegesre vágysz, de nem akarsz órákig sütögetni, jól jön ez a légiesen könnyű, fahéjas-almás óriáspalacsinta.
Az almás sütemények megunhatatlanok, a gyümölcs szinte bármilyen tésztát feldob. A klasszikus almás pite, amit gyerekkorunkban a nagymama sütött, a fordított almatorta, az egyszerű kevert vagy a fahéjas-almás rétes generációk nagy kedvence.
Ne hagyd ki a Dutch baby-t, ami több mint palacsinta, szinte már sütemény. Azért is különleges, mert nem a tűzhelyen készül, hanem a sütőben. Sülés közben a tészta átveszi az alma és a fahéj aromáját, a szélek pedig gyönyörűen megpirulnak. Karamellöntettel, pirított dióval vagy mandulával ünnepi desszertként is tálalhatod.
Langyosan a legfinomabb, egy bögre forró tea vagy kávé mellé tökéletes reggeli! Ha több főre sütnél, érdemes az adagot megduplázni.
Almás óriáspalacsinta
Hozzávalók 2 adaghoz
- 2 db közepes alma
- 3 db tojás
- 1 dl tej
- 1 dl tejszín
- 8 dkg liszt
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kávéskanál fahéj
- 5 dkg vaj
- 1 csipet só
- porcukor a szóráshoz
- vaj az edény kikenéséhez
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Az almákat hámozzuk meg, vágjuk vékony cikkekre.
Egy serpenyőben vagy sütőálló edényben olvasszunk meg egy kevés vajat, és pirítsuk meg benne az almaszeleteket 2-3 perc alatt. Szórjuk meg fahéjjal.
Közben keverjük össze a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejet, a tejszínt és az olvasztott vajat, majd adjuk hozzá a lisztet és a sót. Dolgozzuk simára a masszát.
Öntsük a tésztát az almás alapra, és süssük 18–20 percig, amíg a palacsinta széle aranybarnává válik és felfújódik.
Tálalás előtt hintsük meg porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
