Rozmaringos csirkecomb vele sült burgonyával: egyszerű és finom
Kevés munkával készül a mutatós és ízletes tepsis lakoma, amely mellé jár a savanyúság és a ropogós kenyér.
Omlós, fűszeres csirkecomb vele sült barackkal: egyszerű, mégis fenséges
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Egyszerre édes, sós és kellemesen fűszeres: a csirkecombbal sült barack akár hétköznapi vacsorára, akár ünnepi alkalmakra is tökéletes választás.
A csirkecombbal nem lehet melléfogni, mert szaftosabb, mint a csirkemell, így kevésbé fenyegeti a kiszáradás veszélye. Ha szereted a hús-gyümölcs párosítást, rakj a combok mellé barackbefőttet.
A pácolás kulcsfontosságú, hiszen a méz nemcsak ízesít, hanem segít abban is, hogy a csirke bőre ropogósra piruljon. Ha időd engedi, akár egy éjszakán át is hagyhatod a húst a fűszeres keverékben, így még intenzívebb ízeket kapsz.
Ha ropogósabb bőrt szeretnél, az utolsó 5-10 percben emeld a sütő hőmérsékletét 200 fokra, vagy kapcsold be a grillfunkciót.
Bármilyen krumplis köret kiváló hozzá, de sült zöldségekkel is kínálhatod.
Barackkal sült csirkecomb
Hozzávalók 8 adaghoz
- 2 db egész csirkecomb
- 4 db alsó csirkecomb
- 4 szem barack (befőtt)
- 2 evőkanál méz
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ág rozmaring
- 2 ág kakukkfű
- 1 teáskanál só
- 1 késhegynyi bors
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a mézet, az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot. Ebben a fűszeres-mézes pácban forgassuk meg alaposan a csirkecombokat, majd hagyjuk állni legalább 30 percig, de ha van időnk, egy éjszakán át a hűtőben pihentethetjük a húst.
Helyezzük egy tepsibe a bepácolt csirkecombokat, öntsük rájuk a maradék pácot, és rendezzük el körülöttük az egész rozmaring- és kakukkfűágakat.
Süssük a combokat 180 fokon 25 percig, majd tegyük melléjük a cikkekre vágott barackokat. Locsoljuk meg a combokat a tepsiben lévő szafttal, és süssük további 20-25 percig, amíg a csirke bőre aranybarnára pirul és a barack kissé karamellizálódik.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
