Krémesre sült cékla sok fokhagymával - A sütő végzi a legnagyobb munkát
A cékla az ősz és a tél egyik legszebb és legegészségesebb zöldsége, érdemes gyakran fogyasztani.
Céklás, narancsos saláta fetával megbolondítva: sültek mellé kiváló
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Kapros újkrumpli hagymával és tejföllel: laktató, ízletes köret
Krémes, toszkán csirkemellragu: szaftos, gyors ebédötlet
Gombával töltött, hamis pelmenyi sajtmártással: leveles tészta az alapja
Villámgyors mexikói guacamole: érett avokádóból a legfinomabb
A színpompás céklás-narancsos salátában az édes és a sós ízek tökéletesen harmonizálnak egymással. Kitűnő választás az ünnepi sültek mellé.
A cékla a tél egyik legegészségesebb zöldsége, amelyet egy kis kreativitással ünnepi fogássá is alakíthatsz. A sok nehéz étel mellett különösen jólesik.
Az édesre sült cékla, az üde narancs, a roppanós dió, a sós feta kiválóak együtt egy tányéron vagy tálban. Ez a saláta nem csak egy köret: a dísze is lehet az ünnepi asztalnak. A színei már ránézésre feldobnak, a csodás ízekről nem is beszélve. A pekándiót sima dióval, a fetát kecskesajttal is helyettesítheted, egy kevés gránátalmamag pedig még ünnepibbé teszi a salátát.
Ha szeretnéd, a céklát már előző nap is megsütheted, így az összeállítás villámgyorsan megy majd.
Céklás, narancsos saláta
Hozzávalók 4 személyre
A salátához:
- 2 db közepes cékla
- 2 db narancs
- 10 dkg feta sajt
- 1 marék dió vagy pekándió
- 10 dkg salátakeverék
- só, frissen őrölt bors
Az öntethez:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál narancslé
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál méz
- 1 evőkanál balzsamecet
- só, bors
Elkészítés:
A céklát mossuk meg, csomagoljuk alufóliába, és tegyük 190°C-ra előmelegített sütőbe 45-60 percre, amíg teljesen megpuhul.
Hagyjuk kihűlni, majd pucoljuk meg és szeleteljük fel. Közben a narancsot hámozzuk meg, és karikázzuk fel.
Állítsuk össze a salátát: a tányérra körkörösen tegyük a salátaleveleket. Koszorúformában nagyon mutatós. Szórjuk rá a céklát és a narancsszeleteket, morzsoljuk rá a fetát, és adjuk hozzá a pekándiót vagy diót.
Az öntethez keverjük össze az olívaolajat, a narancslevet, a mézet, a mustárt és a balzsamecetet, majd sózzuk, borsozzuk.
Locsoljuk az öntetet a saláta tetejére tálalás előtt.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
