Omlós, sült csirkecomb csípős pácban: az ízletes fogás egyszerűen készül

Nyomtatás
Csípős, sült csirkecombcover
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Az omlós, csípős combok elkészítésénél nincs egyszerűbb, kezdő fakanáltanoncoknak is sikerélményük lesz.

A csirke legszaftosabb része a combja, melyből szuper fogásokat lehet az asztalra tenni. Az én kedvenc csirkecombos receptemmel alig van munka, csak be kell pácolni a húst, a pihentetés után a sütő végzi a többit.

A csirkecomb szereti a fűszereket, jól áll neki az egyszerű só, bors, fokhagyma ízesítés, a mediterrán ízvilág, vagy épp az ázsiai fűszerek. Az ízek kialakításánál vedd figyelembe az ízlésed: én tüzes fürdőbe dobtam a combokat, majd vajpuhára sütöttem őket. A paprika zamata remekül éreztette magát, nem volt túl csípős, inkább kellemesen pikáns. Ez az étel remek választás hétköznap esti vacsorára, amikor siet az ember, nincs kedve vagy ideje főzni. Előző nap csak összekészíted, majd másnap a sütő végzi a munkát.

Csípős, sült csirkecomb

Csípős, sült csirkecombct

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 kg csirkecomb
  • ízlés szerint só és bors
  • 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 1 teáskanál chilipehely
  • 2 evőkanál csípős paprikakrém
  • kevés olaj
Recept idők

Elkészítés:

A fűszereket és a paprikakrémet mérjük keverőtálba, majd adjunk hozzájuk kevés olajat (6-8 evőkanál, de több is lehet), és keverjük simára. Ezután a combokat forgassuk meg a pácban, alaposan masszírozzuk bele a húsba.

A bepácolt húst fedjük le fóliával, és egy éjszakára helyezzük hűtőbe, majd másnap toljuk 180 fokos sütőbe, és 40 perc alatt süssük készre.

Erre figyelj:

- A húst folyamatosan ellenőrizd, hogy kellően megpuhult-e. A sütési idő függ a hús méretétől és a sütő erejétől is.

- Félidőnél fordítsd meg a combokat.

- Ha szükséges, akkor locsold még meg olajjal sütés előtt/közben.

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon