Fűszeres, egyserpenyős csirkecomb vajpuhára sütve: a körettel együtt készül
Az ízletes fogás teljes egészében a gáztűzhelyen készül el, nem kell bekapcsolni hozzá a sütőt, ráadásul egy edényt fogsz csak összekoszolni.
Omlós, sült csirkecomb csípős pácban: az ízletes fogás egyszerűen készül
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Az omlós, csípős combok elkészítésénél nincs egyszerűbb, kezdő fakanáltanoncoknak is sikerélményük lesz.
A csirke legszaftosabb része a combja, melyből szuper fogásokat lehet az asztalra tenni. Az én kedvenc csirkecombos receptemmel alig van munka, csak be kell pácolni a húst, a pihentetés után a sütő végzi a többit.
A csirkecomb szereti a fűszereket, jól áll neki az egyszerű só, bors, fokhagyma ízesítés, a mediterrán ízvilág, vagy épp az ázsiai fűszerek. Az ízek kialakításánál vedd figyelembe az ízlésed: én tüzes fürdőbe dobtam a combokat, majd vajpuhára sütöttem őket. A paprika zamata remekül éreztette magát, nem volt túl csípős, inkább kellemesen pikáns. Ez az étel remek választás hétköznap esti vacsorára, amikor siet az ember, nincs kedve vagy ideje főzni. Előző nap csak összekészíted, majd másnap a sütő végzi a munkát.
Csípős, sült csirkecomb
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg csirkecomb
- ízlés szerint só és bors
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál chilipehely
- 2 evőkanál csípős paprikakrém
- kevés olaj
Elkészítés:
A fűszereket és a paprikakrémet mérjük keverőtálba, majd adjunk hozzájuk kevés olajat (6-8 evőkanál, de több is lehet), és keverjük simára. Ezután a combokat forgassuk meg a pácban, alaposan masszírozzuk bele a húsba.
A bepácolt húst fedjük le fóliával, és egy éjszakára helyezzük hűtőbe, majd másnap toljuk 180 fokos sütőbe, és 40 perc alatt süssük készre.
Erre figyelj:
- A húst folyamatosan ellenőrizd, hogy kellően megpuhult-e. A sütési idő függ a hús méretétől és a sütő erejétől is.
- Félidőnél fordítsd meg a combokat.
- Ha szükséges, akkor locsold még meg olajjal sütés előtt/közben.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
