Az egyszerű, gyorsan összedobható recepteket mindenki szereti, ilyen ez az egytepsis fogás is. A csirkecomb és a zöldségek együtt sülnek készre, így a köret elkészítésével sem lesz gond.
Ha jó nagy a tepsid, elférnek ott még a zöldségek, bátran dobj a hús mellé kaliforniai paprikát, brokkolit vagy kelbimbót. Ezektől a pluszoktól még ízletesebb és bőségesebb az étel, sőt még szalonna vagy kolbász is dúsíthatja a fogást. A ropogós kenyérke és savanyúság is remekül illik az ételhez.
A zöldségeket (burgonya, újhagyma, paradicsom) tisztítsuk meg és daraboljuk fel tetszés szerint.
A burgonyát bő, sós vízben főzzük félpuhára, majd szűrjük le és tegyük félre.
A fűszereket (só, bors, Cayenne-bors, fokhagyma-granulátum, füstölt paprika) keverjük össze az olajjal és a mustárral, majd a combokat forgassuk bele. Ha szeretnénk, a bepácolt hús lefedve, hűtőben egy éjszakát is pihenhet, de azonnal a sütőbe is kerülhet.
A fűszeres húst tegyük tepsire, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 30 percig. A sütési idő befejeztével adjuk a combhoz a félpuha burgonyát és a többi előkészített zöldséget. Locsoljunk rá kevés olajat, és toljuk vissza a sütőbe 30-40 percre, amíg a hús szép pirosra sül és a krumpli vajpuha lesz.
Fotók: Getty Images
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
@sobors.hu
