Foszlós fonott kalács házilag: hatos fonástól lesz csodaszép
Foszlós, puha tésztájával és aranybarna, ropogós héjával a fonott kalács méltán az ünnepi asztal központi eleme.
Fahéjas fátyolkalács a mama receptes füzetéből: látványos és nagyon finom
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nem minden egészségesebb, ami zöldebb: a primőr zöldségek dilemmája
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Puha, olvadós blondie friss málnával: egyszerre savanykás és édes
Toszkán gnocchi spárgával és szalonnával: könnyű, de laktató ebéd
Zöldségekkel sült, fűszeres halfilé: ettől a páctól lesz igazán finom
Ez a fahéjas fátyolkalács igazi látványosság az asztalon. Illatos, puha, fahéjas, egyszerre elegáns és nagyon finom, amit mindenki szeretni fog.
A kelt tésztás édességek különleges helyet foglalnak el a magyar konyhában. A fahéjas fátyolkalács nemcsak a hagyományos kelt tészta élményét adja, hanem látványos formájával is elkápráztatja a családot vagy a vendégeket.
A titok a rétegezésben rejlik, a kinyújtott tésztát gazdagon meg kell kenni vajjal, meghinteni fahéjjal, majd a kockákra vágott tésztát sorban, egymás mellé rendezve kell a kenyérformába helyezni.
Ráadásul ez a recept nemcsak finom, hanem jól variálható. A fahéj mellett egy kis vaníliával vagy akár mazsolával is kísérletezhetsz, hogy még különlegesebb legyen az ízvilág.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fahéjas fátyolkalács
Hozzávalók
A kalácshoz:
- 1 csomag porélesztő
- 250 ml langyos tej
- 70 g cukor
- 500 g liszt
- 1 csipet só
- 75 g olvasztott vaj
- 1 darab tojás
A töltelékhez:
- 50 g olvasztott vaj
- 3 evőkanál cukor
- 2 teáskanál fahéj
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos tejben a cukor felével keverjük össze, majd hagyjuk 10 percig felfutni.
A lisztet szitáljuk tálba, adjuk hozzá a sót, a maradék cukrot, az olvasztott vajat, a tojást és a felfutott élesztőt. Gyúrjunk lágy, rugalmas tésztát. Letakarva, meleg helyen kelesszük 60 percig, amíg a tészta a duplájára nő.
A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsuk téglalap alakúra. Kenjük meg olvasztott vajjal, hintsük meg cukor és fahéj keverékével. A tésztát vágjuk 5x5 cm-es négyzetekre. Helyezzük vajjal kikent kenyérformába a négyzeteket, sorban, egymás mellé, szorosan álljanak egymás mellett. Letakarva újabb 20-25 percig kelesszük.
180 fokosra előmelegített sütőben süssük 25-30 percig, amíg aranybarna lesz.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
