Fahéjas fátyolkalács a mama receptes füzetéből: látványos és nagyon finom

Botos Claudia
2026. február 8.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel

Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti

Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Kakaós jégkrémszendvics házilag: sokkal finomabb, mint a bolti

Cukkinis, krumplis sajtbundában sült csirkemell: a legfinomabb frissensült

Frissítő barackos krémszelet: a nyár legfinomabb házi süteménye

Málnás-pisztáciás zabsüti: tápláló, édes reggeli cukor nélkül

Elfeledett régi magyar savanyúságok: nagymamáink még így tettek el télire

Ez a fahéjas fátyolkalács igazi látványosság az asztalon. Illatos, puha, fahéjas, egyszerre elegáns és nagyon finom, amit mindenki szeretni fog.

A kelt tésztás édességek különleges helyet foglalnak el a magyar konyhában. A fahéjas fátyolkalács nemcsak a hagyományos kelt tészta élményét adja, hanem látványos formájával is elkápráztatja a családot vagy a vendégeket.

A titok a rétegezésben rejlik, a kinyújtott tésztát gazdagon meg kell kenni vajjal, meghinteni fahéjjal, majd a kockákra vágott tésztát sorban, egymás mellé rendezve kell a kenyérformába helyezni.

Ráadásul ez a recept nemcsak finom, hanem jól variálható. A fahéj mellett egy kis vaníliával vagy akár mazsolával is kísérletezhetsz, hogy még különlegesebb legyen az ízvilág.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció

Fahéjas fátyolkalács

Hozzávalók

A kalácshoz:

1 csomag porélesztő
250 ml langyos tej
70 g cukor
500 g liszt
1 csipet só
75 g olvasztott vaj
1 darab tojás

A töltelékhez:

50 g olvasztott vaj
3 evőkanál cukor
2 teáskanál fahéj

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 30 perc
Pihentetési idő: 80 perc

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejben a cukor felével keverjük össze, majd hagyjuk 10 percig felfutni.

A lisztet szitáljuk tálba, adjuk hozzá a sót, a maradék cukrot, az olvasztott vajat, a tojást és a felfutott élesztőt. Gyúrjunk lágy, rugalmas tésztát. Letakarva, meleg helyen kelesszük 60 percig, amíg a tészta a duplájára nő.

A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsuk téglalap alakúra. Kenjük meg olvasztott vajjal, hintsük meg cukor és fahéj keverékével. A tésztát vágjuk 5x5 cm-es négyzetekre. Helyezzük vajjal kikent kenyérformába a négyzeteket, sorban, egymás mellé, szorosan álljanak egymás mellett. Letakarva újabb 20-25 percig kelesszük.

180 fokosra előmelegített sütőben süssük 25-30 percig, amíg aranybarna lesz.

Ez is érdekelhet