Sűrű padlizsánragu keleti fűszerekkel: könnyed fogás párolt rizzsel
Ez az egyszerűen készülő padlizsánragu gazdagon fűszerezett, tápláló fogás, amelybe ráadásként csicseriborsó is kerül.
Mutatós padlizsánszeletek a sütőből: 10 perc vele a munka
58
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes toszkán lazac: tejszínes-paradicsomos vacsora 30 perc alatt
Házi tejszelet: puha kakaós sütemény krémes töltelékkel
Házi sajt joghurtból: így lesz tökéletesen krémes a labneh
Citromos torta piskótalapokból: könnyű, habos nyári desszert
Szaftos chimichurri csirkecomb: mézes-citrusos pácban sül omlósra
Ezzel a pofonegyszerű fogással mindig biztosra mehetsz: a gyors padlizsánszeleteket percek alatt előkészítheted, a munka többi részét pedig már a sütő végzi.
Ez a padlizsán a tökéletes nyári harapnivaló, amely előétel, köret, de akár önmagában is könnyed, tápláló fogás lehet. Nincsen vele más dolgod, mint felszeletelni a padlizsánt, és rákanalazni a paradicsomos feltétet.
Ebben az esetben az ízesítők között olyan hozzávalók kaptak helyet, mint a bazsalikom, a fokhagyma és a balzsamecet, de tetszés szerint más fűszereket is felhasználhatsz: a petrezselyem, a kakukkfű, az oregánó vagy épp a rozmaring is jól áll ennek az összeállításnak.
Gyors padlizsánszeletek
Hozzávalók 4 személyre
- 2 db gömbölyű padlizsán
- 4 közepes paradicsom feldarabolva
- 3 ek. olívaolaj
- 2 ek. balzsamecet
- 0.5 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 3 gerezd fokhagyma lezúzva
- 1 csokor friss bazsalikom apróra vágva
- 100 g vegán sajt lereszelve (vagy más tetszőleges sajt)
Elkészítés:
A padlizsánokat mossuk meg, vágjuk fél centiméter vastag szeletekre, és helyezzük egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsire.
A feldarabolt paradicsomot tegyük tálba, locsoljuk meg az olívaolajjal, balzsamecettel, ízesítsük sóval, borssal, fokhagymával és bazsalikommal, majd kanalazzuk a padlizsánszeletekre.
Szórjuk meg a vegán sajttal, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30 perc alatt süssük meg. Akkor jó, ha a padlizsánok kellemesen puhák és aranybarnák.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
