Mennyei habos-sütőtökös sütemény: kevert tészta az alapja

0
Nyomtatás
Habos sütőtökös sütemény cover
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

A kevert sütemény masszájában a sütőtök az úr, csodás színt és kellemesen édes ízt ad a tésztának.

A sütőtök évről évre népszerűbb. Míg régen főleg sütőbe tolva készítették el, ma már szinte mindenféle fogásban helyet kap, még sütemények masszájában is elfér. Bizony, a sütőtök varázslatossá teszi a desszerteket, érdemes muffin, piskótatekercs, fánk vagy épp egy egyszerűbb kevert sütemény tésztájában kipróbálni.

A szép színű finomság remekül érvényesül a kevert sütiben. Sokkal látványosabb, színesebb, édesebb és szaftosabb így készítve. A massza gazdag ízvilágú, de egy kis gyömbérrel, mézeskalács-fűszerkeverékkel vagy darált dióval még pompásabb lesz.

A sütőtökös süti mindenféle plusz nélkül is finom, nem kötelező a habkoronát rátenni, de hidd el, érdemes! 

Habos-sütőtökös sütemény

Habos sütőtökös sütemény ct

Hozzávalók 12 szelethez

  • 70 dkg sütőtök
  • 15 dkg finomliszt
  • 1 csipet
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 2 darab tojás (nagyobb)
  • 2 evőkanál olaj
  • 20 dkg mascarpone
  • 4 evőkanál porcukor
  • 2 dl habtejszín
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
Recept idők

Elkészítés:

A sütőtököt pucoljuk meg, majd vágjuk egyforma méretű kockákra, és bő vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le és törjük puhára, majd várjuk meg, míg kihűl.

A lisztet a sóval, sütőporral, cukorral és a fahéjjal forgassuk egybe.

A kihűlt sütőtökpürét a tojásokkal és az olajjal keverjük egybe, majd forgassuk egybe a száraz hozzávalókkal.

A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsire (formaméret: 24x39 cm), majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 35-40 percre. (Tűpróbáig süssük.) A kész sütit hűtsük langyosra.

A mascarponét a porcukor felével keverjük habosra.

A habtejszínt a maradék porcukorral verjük kemény habbá, közben a vaníliát is adjuk hozzá. Ezután a habtejszínhez adjuk hozzá a mascarponés krémet.

A langyosra hűlt tésztára kenjük rá a krémet, majd kockára vágva kínáljuk.

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon