Zöldborsógazpacho percek alatt: nem igényel főzést a vitamindús leves
Ha friss lendületre vágysz, akkor ez a leves biztosan támogatni fog az elérésében: vitamindús, egészséges összetevőket tartalmaz, és még főzést sem igényel.
Hűs gazpacho a nyári napokra: csupa friss alapanyag alkotja
51
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
A klasszikus gazpacho egy paradicsomos alapú, csupa friss zöldségből és fűszerekből álló leves, amely annyira egyszerű, hogy még főzni sem kell.
A gazpacho egy Spanyolországból származó, csupa friss zöldségből álló fűszeres leves, amely a nagy nyári kánikulában esik a legjobban. Hatalmas előnye ugyanis más levesekkel szemben, hogy nem kell főzni, csak összeturmixolni a hozzávalókat, fűszerezni, és már eheted is.
Olyan zöldségek kerülnek bele, mint az édes, lédús paradicsom, az uborka, a paprika és a hagyma, és hogy tartalmasabb legyen, a kenyér sem maradhat ki. Fűszerezés terén a kevesebb ebben az esetben többet jelent, azaz nem kell túlgondolni, így a zöldségek íze is maximálisan tud érvényesülni: egy kevés só, bors, chili, bazsalikom és balzsamecet éppen elég.
Hagyományos gazpacho
Hozzávalók 2 személyre
- 2 nagy érett, lédús paradicsom
- 1 db kígyóuborka
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 3 szál zöldhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagy szelet kenyér
- 2 ek. olívaolaj
- 1 tk. balzsamecet
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 1 csipet chilipehely
- 1 csokor friss bazsalikom
Elkészítés:
A feldarabolt zöldségeket tegyük turmixgépbe, és a kenyerkockákkal, sóval, borssal, chilipehellyel, balzsamecettel, bazsalikommal és olívaolajjal dolgozzuk krémes állagúra.
Akár azonnal is fogyaszthatjuk, azonban akkor a legjobb, ha 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön és az ízek összeálljanak.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
