Selymes mascarponés, tejszínes eperkrém: bármilyen sütibe kerülhet
A házi mascarponés, tejszínes eperkrém kiválóan alkalmas torták töltésére, de kerülhet még piskótatekercsbe és muffin tetejére is.
Ez a csokis vajkrém bármit feldob: a tökéletes süteménykorona
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Néhány hozzávalóból, egyszerűen készül a finom csokis vajkrém, amit használhatsz sütemények töltésére és díszítésére.
Ez a főzött csokis vajkrém egy igazi jolly joker, krémes, mégsem túl vajas, selymes, mégsem túl édes. Habzsákból adagolva tökéletes tölteléke vagy díszítése lehet tortáknak, fánkoknak, piskótaroládoknak, muffinoknak vagy más süteményeknek.
Az elkészült vajkrémet hűtőben 4-5 napig tárolhatod, majd használat előtt érdemes kivenni 15-20 perccel korábban, és szobahőmérsékleten hagyni, hogy puhuljon.
Mitől lehet még különlegesebb?
Ha szeretnéd, bőven van lehetőséged különlegesebbé varázsolni a csokis vajkrémet. Érdemes instant kávéból vagy eszpresszóból egy keveset hozzákeverni, de rumból, narancslikőrből vagy ír krémlikőrből is adhatsz hozzá, így egészen különleges lesz.
Házi csokis vajkrém
Hozzávalók 1 adaghoz
- 60 ml víz
- 120 g cukor
- 30 g kakaópor
- 280 g vaj
Elkészítés:
A vizet és a cukrot mérjük egy kis lábasba, majd alacsony láng felett kezdjük el melegíteni addig, amíg a cukor megolvad és nagy buborékok képződnek. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és 5-6 percig hagyjuk hűlni.
A kihűlt cukros vízbe szitáljuk bele a kakaót, majd keverjük csomómentesre, majd néhány percre tegyük félre, amíg teljesen langyosra hűl.
A langyosra hűlt kakaót öntsük a nem túl puha vajra, és habverővel verjük habosra.
Az elkészült selymes krémet adagoljuk habzsákba, és használjuk sütemények töltésére vagy díszítésére.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
