Fahéjas meggybefőtt télire: tartósítószer nélkül készül
A házi meggybefőtt készítésénél csak hibátlan szemekkel dolgozz, és az üveg tisztaságára is nagyon figyelj!
Házi meggylekvár mákkal bolondítva: ilyen finomat még nem ettél
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
A házi készítésű meggylekvár mákkal keverve készül, így igazán különleges zamatban élvezhető a finomság.
Ha lekvárt főznél, érdemes kicsit vagányabb ízkombinációkat kipróbálni. Az almának a fahéj vagy a gyömbér a párja, az epernek a bazsalikom vagy az ibolya, a meggyet pedig rummal vagy mákkal érdemes házasítani. Az így készült lekvár ellenállhatatlan, remekül illik süteményekbe, de egyszerűen joghurtra vagy fagyira csorgatva is mennyei.
A házi lekvár készítésénél a lekvárzselésítő kihagyhatatlan: mivel sokkal kevesebb ideig főnek a gyümölcsök, a vitamin-, ásványianyag-tartalmuk is jobban megmarad. A lekvár állagát érdemes ízlés szerint alakítani, botmixerrel teljesen simára is lehet turmixolni, ha úgy tetszik. Ha pedig nem kapsz meggyet, cseresznyével is működik a recept, vagy fele-fele arányban.
Házi meggylekvár mákkal
Hozzávalók 3.5 decihez
- 1 kg meggy
- 1 csomag lekvárzselésítő
- 35 dkg cukor
- 3 evőkanál egész mák
Elkészítés:
A meggyet mossuk meg és magozzuk ki. A kétharmadát turmixoljuk le, majd forgassuk egybe az egész szemekkel, a zselésítővel, cukorral és a mákkal. Ezután alacsony láng felett forraljuk fel, majd forrás után főzzük még 5 percig.
A lekvárt töltsük tiszta üvegbe, zárjuk rá a tetejét, utána állítsuk a fejére az üveget 5-8 percre.
A lekvárokat száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, majd sötét, hűvös helyen tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
