Vegán tejföl házilag: krémes és nagyon finom

Name: Házi vegán tejföl
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 pohárhoz
Ingredients: 150 g nyers kesudió; 100 ml víz; 1 ek. friss citromlé; 1 ek. almaecet; 1 ek. sörélesztőpehely; 0.5 tk. só

Kapitány Beáta
2024. július 29.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül

Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Joghurtos-banános kosárka sütés nélkül: mogyorós csoki borítja

Sütőtökös-ricottás kagylótészta: különleges ebéd az őszi hangolódáshoz

Sütőben sült, töltött tortilla: pulykahús kerül a tésztába

Sűrű házi szilvalekvár: bevált receptet mutatunk

Így tárold a főtt ételeket: szuper praktikákat mutatunk

Ha nem eszel tejfölt, de a bolti vegaföl és más vegán krémek helyett egészségesebb és finomabb alternatívát keresel, akkor készítsd el házilag!

Ezzel a recepttel egy szuper krémes, az igazi tejfölhöz hasonlóan kissé savanykás és mindenekelőtt nagyon finom vegán tejfölt készíthetsz tisztán növényi hozzávalókból. A boltban kapható növényi alternatívákkal szemben az a hatalmas előnye, hogy teljes értékű alapanyagokból készül, azaz nem fogyasztasz el vele felesleges zsiradékot, és tápláló is.

Ezt pedig a felhasznált kesudiónak köszönheti, amely semleges íze miatt tökéletesen alkalmas az olyan tejtermékek helyettesítésére, mint a ricotta, a túró, a sajt vagy jelen esetben a tejföl. Ehhez mindenképpen natúr kesudiót használj (ne legyen sózott vagy pirított), és hosszasan, legalább 1 órát áztasd forró vízben, hogy igazán selymesre tudd pürésíteni.