10 laktató, mennyei vegán recept – Nem hiányzik belőlük a hús vagy a tejtermék
A vegán étrendet követők sokszor inkább meggyőződésből, a bolygó védelme, illetve az állatok szeretete miatt térnek át a teljesen növényi alapú életmódra.
Ínycsiklandó, húsmentes chilis bab: laktató ebéd egyszerűen
36
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes cukkinis kukoricaleves: könnyű, laktató nyári ebéd
Gyors vaníliakrémes-nektarinos táska: a nyár legfinomabb leveles tésztás sütije
Pikáns répasaláta ricottával és tökmaggal: alakbarát vacsora percek alatt
Görög csirkenyárs házilag: így lesz fűszeres és omlós a hús
7 pohárkrém sütés nélkül: villámgyors és elronthatatlan édességek a kánikulára
A chili sin carne, vagyis a húsmentes chilis bab igazi komfortkaja: egyszerű, kényeztető étel, ami mindig jó érzéssel tölt el.
A chilis bab pofonegyszerű étel. Nem kell hozzá nagy konyhai tapasztalat, szinte elronthatatlan, és kedvünkre alakíthatjuk aszerint, hogy mennyire szeretjük a pikáns, csípős vagy épp az édeskés ízeket.
Ebben a verzióban nincs darált hús, de nem is fogod hiányolni belőle. Igazi megúszós kaja, amit bármikor összedobhatsz, nagyon kevés munkával. Eddig még minden alkalommal elkérték a receptjét, akár egy nagyobb kerti partira vittem belőle, akár egy baráti társasozásnál volt ez a menü. A titkos hozzávaló a csokoládé, és igen, ez kihagyhatatlan! Ha nem próbáltad még, akkor itt az ideje.
Húsmentes chilis bab
Hozzávalók 4 személyre
- 2 ek. olívaolaj
- 1 db lila hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint chilipor
- 1 tk. oregánó
- 1 tk. római kömény
- 1 db paradicsom
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 db kisebb sárgarépa
- 2 kocka étcsokoládé
- 1 dl száraz vörösbor
- 1 tk. balzsamecet
- 1 dl paradicsomlé
- 1 csipet fahéj
- 400 g babkonzerv
- 400 g kukoricakonzerv
- 4 dl alaplé
- 1 tk. füstölt paprika
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint friss petrezselyem
- 10 dkg kuszkusz
Elkészítés:
A hagymát, a paprikát, a fokhagymát és a paradicsomot daraboljuk fel.
Olívaolajon kezdjük el pirítani a hagymát, a kaliforniai paprikát és a fokhagymát, és főzzük 2-3 percig. Reszeljük le a répát, majd szórjuk azt is rá.
Szórjuk rá a fűszereket, forgassuk át, 2-3 percig pirítsuk, majd adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsomlevet, és öntsük fel az alaplével. Lassan főzzük tovább, majd adjuk hozzá a csokit, várjuk meg, míg elolvad.
Ezután öntsük hozzá a leszűrt babot és a kukoricát, a vörösbort és a balzsamecetet, és főzzük még 2-3 percig.
A kuszkuszt öntsük egy keverőtálba, és forrázzuk le másfélszer annyi vízzel, majd fedjük le egy tányérral. Hagyjuk így pihenni 5-10 percig, majd keverjük a chilis babhoz.
Ez is érdekelhet
Képek: Getty images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
