Céklás-gyömbéres krémleves: immunerősítő és májtisztító recept
A cékla igazi májtisztító superfood, a belőle készült leves egészséges, tápláló és ízletes.
Medvehagymás, tavaszi zöldségleves: friss, könnyű szezonális ebéd
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes mogyorós keksz házilag: egyszerű, de isteni finom
Aranybarna karamellizált hagyma: a tökéletes alaprecept
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Kapros újkrumpli hagymával és tejföllel: laktató, ízletes köret
Krémes, toszkán csirkemellragu: szaftos, gyors ebédötlet
Végre itt a medvehagymaszezon, és a különleges zöld levelekből számtalan ételt készíthetünk. Ha szereted a krémleveseket, ez a fogás könnyen a tavaszi kedvenced lehet!
A medvehagyma nemcsak finom, hanem számtalan pozitív tulajdonsága is van: javítja az emésztést, tisztítja a májat és a vesét, csökkenti a vérnyomást, és erősíti a szervezet ellenálló képességét.
Fogyaszthatjuk nyersen, de a belőle készült ételek tárháza szinte kiapadhatatlan. A krémes pesztó kihagyhatatlan, a reggeli tojáskrémben is megállja a helyét, de akár még a chilis babot is feldobhatjuk vele.
A levesimádóknak kötelező krémlevesként is kipróbálniuk. Az enyhén fokhagymás zamatú leves amellett, hogy egészséges, igazi szemet gyönyörködtető tavaszi fogás. A tetejére szórhatunk feta sajtot, feldobhatjuk házi krutonnal, vagy akár pirított, fűszeres csicseriborsóval is.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Medvehagyma-krémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 2 nagy csokor medvehagyma
- 1 ek. olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db kisebb vöröshagyma
- 1 db nagyobb burgonya
- 1 l zöldségalaplé
- 1 szál zellerszár
- 2 dl konzerves kókusztej
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- opcionális chilipehely
Elkészítés:
A medvehagymát alaposan mossuk meg, a burgonyát hámozzuk meg és daraboljuk fel, a vöröshagymát kockázzuk fel, a fokhagymát zúzzuk össze, a zellert daraboljuk fel.
Hevítsük fel az olívaolajat, majd 3-4 perc alatt dinszteljük üvegesre a vöröshagymát. Adjuk hozzá a burgonyát, a zúzott fokhagymát, a zellert, majd öntsük fel zöldségalaplével. Főzzük 10-15 percig, míg a burgonya megpuhul. Sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint chilivel ízesítsük.
Adjuk hozzá a medvehagymát és a kókusztejet, hagyjuk a levest további 2-3 percig főni, majd vegyük le a tűzről. Öntsük az egészet turmixgépbe, vagy botmixer segítségével pürésítsük selymes állagúra.
Ez is érdekelhet
Képek: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
