Nyári cukkinis rakottas sajttal sütve: egyszerre krémes és roppanós
A szaftos, rakott zöldséges fogás csodás főételként kínálva, és köretként is megállja a helyét.
Húsos-zöldséges raguval töltött cukkini: könnyű nyári finomság
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A darált húsos, zöldséges raguval töltött cukkini gusztusos, finom étel, ami tökéletes hétköznapi vacsora lehet, és még vendégvárónak is megállja a helyét.
A szemet gyönyörködtető nyári fogás elkészítése nem igényel nagy konyhai tapasztalatot, könnyen összedobhatod, a végeredmény pedig varázslatos.
Így is lehet:
- Ha szeretnéd, húsmentesen is kipróbálhatod a receptet, használj helyette gombát vagy lencsét.
- A ragu ízesítésével is érdemes játszani: ha szereted a pikánsabb ízeket, akkor dobd fel chilivel, vagy vidd el mediterrán irányba, adj hozzá oregánót, bazsalikomot. A ragunak a füstölt paprika is jól áll, azzal is kipróbálhatod.
- A sajtból kétfajtát is használhatsz, ha szeretnéd, akkor a raguba is keverj sajtot.
Húsos zöldséges raguval töltött cukkini
Hozzávalók 8 darab
- 8 darab cukkini (közepes)
- 1 fej hagyma
- 1 darab kaliforniai paprika
- 2 darab paradicsom
- kevés olaj
- 60 dkg darált hús (sertés, csirke vagy pulyka)
- ízlés szerint só és bors
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 teáskanál majoránna
- 1 dl víz
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A cukkinit tisztítsuk meg, majd vágjuk félbe hosszában, és kanállal vájjuk ki a belsejét úgy, hogy csónakot kapjunk. Ezt a kivájt részt aprítsuk össze, majd keverjük a húsos raguhoz.
A hagymát, paprikát, paradicsomot tisztítsuk meg, majd a hagymát vágjuk finomra, a paprikát és a paradicsomot tetszés szerint készítsük elő.
Egy magas falú edényben hevítsünk olajat, majd dobjuk rá a húst, és pirítsuk 10-15 percig, közben gyakran kevergessük. Ezután adjuk hozzá az előkészített hagymát, paprikát, paradicsomot, a cukkini kikapart belsejét, sót, borst, fokhagymát, majorannát, vizet és a sűrített paradicsomot. A ragut 10-15 percig főzzük, közben gyakran keverjük át.
A cukkinicsónakokat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, majd enyhén kenjük meg olajjal. Ezután töltsük meg a töltelékkel, szórjuk meg reszelt sajttal, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 15-25 percre, míg szép aranybarnára sül.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
