Aranybarnára sült rántott karaj krémsajttal töltve: ebből biztos a repeta
A rántott hús klasszikus hétvégi ebéd, de mindig lehet finomabb és különlegesebb. Mi most sajtkrémmel töltöttük meg a szeleteket.
Joghurtos páccal készült rántott csirkemell: a hús omlós, a panír ropogós
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Túrórudi-kocka házilag: gyermekkori kedvenc új köntösben
Spenótos-fetás frittata: gyors, fehérjedús reggeliötlet
Pillekönnyű skót palacsinta: 20 perces, édes reggelit mutatunk
Kukoricás tészta sajttal és szalonnával: krémes, gyors receptet mutatunk
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
Ez a rántott csirkemell minden ízében tökéletes. A fűszeres, joghurtos pácnak köszönhetően a hús szaftos és omlós, a panír pedig aranybarna és ropogós. Egyszerű elkészíteni, és garantált siker lesz minden alkalommal!
A rántott csirkemell az egyik legkedveltebb fogás a magyar konyhában, de sokszor előfordul, hogy a hús kiszárad, vagy a panír nem lesz elég ropogós. Erre a problémára tökéletes megoldás a joghurtos pác. A fűszeres joghurt puhává és omlóssá teszi a húst, így minden falat ízletes és szaftos marad.
A pácba tojást is keverhetsz, így a panír még jobban tapad majd a húsra. A fűszerezést szabadon variálhatod, a só, bors, fokhagyma és pirospaprika mind jól illik hozzá. A pácolás után csak zsemlemorzsában kell megforgatni a csirkemelleket, majd aranybarnára sütni bő, forró olajban.
Ez a módszer nemcsak egyszerű, hanem gyors is, a hús pedig mindig omlós marad. Tálalhatjuk friss salátával, párolt zöldségekkel vagy akár sült krumplival, mindenki garantáltan elégedett lesz!
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Joghurtos páccal készült rántott csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 70 dkg csirkemellfilé
- 150 g natúr joghurt
- 1 darab tojás
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál pirospaprika
- fél teáskanál fokhagymapor
- 2 bögre zsemlemorzsa
Elkészítés:
A húst szeleteljük fel tetszés szerint.
Keverjük össze a joghurtot, a tojást és a fűszereket (só, bors, pirospaprika, fokhagymapor), majd a hússzeleteket forgassuk a pácba. Takarjuk le, és hagyjuk pácolódni a hűtőben legalább 1-2 órát, de akár egy éjszakát is.
A pácolt hússzeleteket vegyük ki a hűtőből, forgassuk meg zsemlemorzsában, majd bő, forró olajban süssük aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
