Ínycsiklandó tárkonyos mártás: feldobja a húsokat és a tésztát
A finom selymes, tárkonyos mártás a legegyszerűbb húsételt is feldobja, és még főtt tésztával egybekeverve is kínálhatod.
Kakukkfüves gombaszósz karamellizált hagymával: hús vagy tészta mellé
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Barackos pohárkrém babapiskótával: sütés nélküli nyári desszert
Frissítő avokádós csicseriborsó-saláta fetával: 10 perces fehérjebomba
Mascarponés málnatorta: látványos és egyszerű desszert
Gombás, tejszínes csirke francia módra: a krémes, sűrű mártás a lelke
Mit főzzünk hőségriadó alatt? 7 recept, ami nem fűti fel a lakást
Ez a gombaszósz egy egyszerű, ízekben gazdag kísérő: csak néhány alapanyag kell hozzá, viszont a végeredmény olyan, mintha profi séf készítette volna.
Ez a vegán gombaszósz olyan hétköznapi alapanyagokból építkezik, mint a gomba, a hagyma, egy kevés liszt, zöldségalaplé és friss kakukkfű, amelyek a mártás gerincét adják.
Az elkészítése egyszerű, az íze viszont meglepően telt és "komfortkajás", pont olyan, amit az ember még akkor is kanalaz, amikor már nincs mit leönteni vele. Köretből főszereplővé válik, miközben senkinek sem hiányzik belőle semmi.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Kakukkfüves gombaszósz karamellizált hagymával
Hozzávalók 8 adaghoz
- 3 ek. olívaolaj
- 225 g gomba
- 0.5 db vöröshagyma
- 1 ek. kakukkfű
- 2 ek. liszt
- 480 ml zöldségalaplé
- 1 ek. szójaszósz
Elkészítés:
A hagymát tisztítsuk meg és aprítsuk fel, a gombát szintén.
Melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon egy közepes méretű lábasban, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a gombát. Pároljuk őket együtt kb. 8-10 percig, amíg a gomba levet ereszt, majd elfővi, és az egész enyhén pirulni, karamellizálódni kezd.
Ekkor szórjuk rá a lisztet, és adjuk hozzá a felaprított, friss kakukkfüvet, majd keverjük alaposan össze, hogy a liszt bevonja a zöldségeket, és rövid ideig (kb.1-2 percig) pirítsuk, amíg enyhén diós illata lesz.
Folyamatos keverés mellett, lassan öntsük fel a zöldségalaplével, majd adjuk hozzá a szójaszószt is, és keverjük simára a mártást.
Forraljuk fel, majd vegyük vissza a hőt, és alacsony lángon főzzük további 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik és selymes lesz.
A végén ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd azonnal tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
