Színes, mediterrán tésztasaláta zöldségekkel: jól behűtve az igazi
A mediterrán konyha titka az egyszerűség és a minőségi alapanyagok: zamatos zöldségek, finom sajtok, olívaolaj és friss fűszerek.
Marinált feta sajt üvegbe zárva: fűszernövényekkel gazdagon készül
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
A feta sajt, mint a világ egyik legismertebb sajtja, ezúttal marinált formában kerül csatos üvegbe – nemcsak látványra, hanem ízre is különleges.
A feta sajtot – ami az egyik megunhatatlan kiegészítője a friss salátáknak –, ezúttal üvegbe zárjuk, hogy egy csodás, fűszeres, olívaolajos keverékben marinálva még magasabb szintre emelkedhessen.
Olyan izgalmas fűszerekkel gazdagítjuk, mint a kakukkfű és a rozmaring, amelyekhez fekete bors és édeskömény társul. Tökéletes gasztroajándékként, de friss kenyérre kenve vagy előételként is megállja a helyét.
Marinált feta sajt üvegbe zárva
Hozzávalók 4 adag
- 250 g feta sajt
- 200 ml extraszűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk. rozmaring
- 0.5 tk. kakukkfű
- 0.25 tk. őrölt édeskömény
- 0.25 tk. egész fekete bors
- 1 db piros chili (opcionális)
- 1 db biocitrom
Elkészítés:
A feta sajtot vágjuk fel kisebb kockákra.
A fokhagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre.
A friss chilit - ha használunk- mossuk meg, majd szintén szeleteljük fel vékonyan.
A citrom héját reszeljük le, vagy egy zöldséghámozóval vágjuk vékony csíkokra.
A felkockázott fetát halmozzuk egy jól zárható üvegbe, lehet ez befőttes vagy csatos üveg is.
Rétegezzük rá a fokhagymát, a fűszereket, a chilit és a citromhéjat.
Az olívaolajat öntsük rá az egészre úgy, hogy teljesen ellepje a hozzávalókat. Ha szükséges, óvatosan nyomkodjuk le a sajtkockákat, hogy biztosan minden darabot befedjen az olaj.
Az üveget zárjuk le, majd tegyük a hűtőbe kb. 24 órára, hogy az ízek kellemesen összeérjenek.
Tálalás előtt érdemes 15-20 perccel korábban kivenni a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten álljon egy kicsit, így az olaj visszanyeri eredeti állagát.
Kínáljuk előételként ropogós kenyérrel vagy pirítóssal, esetleg morzsoljuk salátára. Hűtőben tárolva kb. 1 hétig eláll.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
