A legfinomabb olasz tiramisu receptje: babapiskóta és édes likőr az alapja
A fantasztikusan krémes tiramisu a világ egyik leghíresebb olasz desszertje, ami bármilyen alkalomra kiváló, és villámgyorsan összeállítható.
Ínyenc tiramisu matchával: kávé nélkül is mennyei a desszert
38
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szederhabos kocka: puha kakaós piskótára kerül a gyümölcsös krém
Perui halsaláta: a ceviche üdítő, citrusos és villámgyors recept
A legfinomabb fügés sütemény: puha, szaftos kevert tészta egyszerűen
Fűszeres mexikói kukoricasaláta babbal és jalapeñóval: tökéletes nyári köret
Krumplis lángos lépésről lépésre: ha egyszer kipróbálod, csak így készíted
A matchás tiramisu rendhagyó módon nem kávéval, hanem zöld teával készül: a hatása azonban így sem marad el, és sokkal különlegesebb!
Ez az új hullámos, a hagyományos verzióhoz képest elsőre talán szokatlannak tűnő matchás tiramisu nemcsak megjelenésében különleges desszert, de ízében is tartogat meglepetéseket. A kávé helyett ebben a változatban a matcha tea a fő ízesítő, pluszban pedig krémes pisztáciavaj is kiegészíti.
És ez még nem minden. A krémbe sem tojás, sem pedig mascarpone (vagy más tejtermék) nem kerül, ezeket ugyanis selyemtofu helyettesíti. Ahhoz pedig, hogy a klasszikus mascarponés krémhez a legjobban hasonlító állagot kapj, a selyemtofuból válaszd a kemény változatot.
Matchás tiramisu
Hozzávalók 25 x 17 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 600 g selyemtofu (kemény)
- 100 ml juharszirup (vagy más folyékony édesítő)
- 50 ml olvasztott kókuszolaj
- 2 tk. vaníliakivonat
- 0.5 tk. só
- 1 ek. citromlé
- 1 csipet kurkuma (a színezéshez)
- 1.5 tk. matcha por
- 100 ml forró víz (80 fokos)
- 1 ek. natúr, cukrozatlan pisztáciavaj (opcionális)
- 20 db babapiskóta (tojás- és tejmentes)
- 1 marék pirított, apróra vágott pisztácia
- 2 tk. matcha por (a szóráshoz)
Elkészítés:
Először készítsük el a krémet. Ehhez tegyük a selyemtofut, a juharszirupot, a vaníliakivonatot, az olvasztott kókuszolajat, a citromlevet, a kurkumát és sót turmixgépbe, és alaposan dolgozzuk össze. Tegyük hűtőbe fél órára, hogy picit dermedjen.
A matcha port keverjük csomómentesre a forró vízzel, és keverjük el benne a pisztáciavajat (ha használunk).
Rétegezzük közepes jénaiba vagy tálba a hozzávalókat: kenjünk kevés krémet az edény aljára, majd sorakoztassuk rá a babapiskóta felét. Locsoljuk rá a matcha felét, és várjunk pár percet, amíg a babapiskóta magába szívja. Ezután jöhet a maradék krém fele, majd ismételjük meg a folyamatot. Simítsuk egyenletesre a krémet, és tegyük hűtőbe éjszakára.
Szeletelés előtt szórjuk meg matcha porral és pisztáciadarabokkal.
Ez is érdekelhet
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
